Кулинарный контент-продюсер Оуэн Хан воссоздает «сэндвич для идиота», вдохновленный вирусным роликом с Рамзи в «Fox & Friends».
Марк Кьюбан известен своими смелыми бизнес-решениями. Но его любимый обед — который, по его словам, помогает повысить уровень белка и поддерживает его стратегию долголетия — возможно, является его самым удивительным выбором.
Миллиардер-предприниматель поделился тем, что он назвал «отвратительной», но эффективной едой во время недавнего выступления на подкасте Робин Арсон «Project Swagger» на South by Southwest в начале этого месяца.
«Я знаю, это прозвучит так противно… и это действительно отвратительно», — признался 67-летний Кьюбан в интервью.
По его словам, от этого блюда даже убегает из кухни его 16-летний сын.
Долголетний инвестор «Shark Tank» сказал, что, готовя обед дома, он наполняет лепешки из яичного белка консервированными мелкими моллюсками и поливает их медом.
Главный инструктор Peloton Робин Арсон (слева) брала интервью у Марка Кьюбана на South by Southwest и спросила, что питает его ежедневную рутину и тренировки. (Рик Керн/Getty Images для Vox Media)
Отец троих детей из Техаса сказал, что перешел с вегетарианской на пескетарианскую диету, чтобы повысить уровень железа — и сказал, что необычное сочетание — это вопрос эффективности и питательности.
Кьюбан сказал, что лепешки из яичного белка содержат около 50 калорий и 11 граммов белка.
Порция мелких моллюсков, в свою очередь, добавляет примерно 80 калорий и 14 граммов белка, плюс железо.
Мед, по его словам, делает блюдо более съедобным и обеспечивает быстрый источник углеводов для энергии.
Он также поливает медом свой обычный завтрак — простую миску кукурузных хлопьев, рассказал он Арсон.
Кьюбан сказал, что это блюдо является частью его более широкого внимания к питанию и долголетию по мере старения. (Аманда Стронза/SXSW Conference & Festivals via Getty Images)
У Кьюбана есть простое правило, которое он применяет к своей еде, добавил он.
«Моим детям 16, 19 и 22 года, и всю их жизнь, пока они росли, я говорил им правило еды», — сказал он со смехом. — «Если тебе нравится одна вещь, и тебе нравится другая вещь, и ты их соединяешь, тебе понравится гораздо больше».
Шокированная Арсон ответила: «Я не уверена, что многие из нас в этом убеждены».
Пользователи сети согласились. «Мне хочется попробовать эту штуку с моллюсками, даже несмотря на то, что это звучит ужасно», — сказала одна женщина в комментарии на YouTube под видео интервью.
Другой предложил Кьюбану попробовать моллюсков по-итальянски, с пастой, оливковым маслом, чесноком и лимоном.
Кьюбан сказал, что перешел на пескетарианскую диету, чтобы улучшить уровень железа. (iStock)
Однако этот странный обед, по-видимому, соответствует более широкой философии долголетия Кьюбана.
В интервью он сказал, что старение заставило его более точно отслеживать, как еда, тренировки и добавки влияют на его тело, и он specifically описал эту лепешку как источник белка после тренировки.
Хотя сочетание Кьюбана может звучать странно, оно не совсем беспочвенно, сообщил Fox News Digital эксперт по питанию.
«Отвратительно ли это? Да. Есть ли в этом что-то неправильное с точки зрения питания? Нет», — сказала Робин ДеЧикко, сертифицированный холистический нутрициолог из Нью-Йорка. — «Он прав. Консервированные моллюски, такие как клинья, мидии и устрицы, являются одними из самых богатых усвояемым железом и также богаты белком».
Миллиардер-предприниматель признал, что его обеденное сочетание «звучит противно», но сказал, что оно помогает повысить уровень белка и железа. (Nicola Gell/Getty Images)
Она также отметила, что низкокалорийные, обезжиренные лепешки из яичного белка — это «надежный выбор».
Важные оговорки
Но ДеЧикко отметила, что есть несколько оговорок.
«За чем нужно следить в моллюсках, так это за натрием. Если вы едите их часто, ищите варианты с низким содержанием натрия или без добавления соли», — сказала она.
Мед также вызвал некоторые вопросы.
«Он использует его как источник углеводов, но он с большей вероятностью поднимет уровень сахара в крови по сравнению со сложными углеводами», — сказала ДеЧикко.
Кьюбан сказал, что его лепешки из яичного белка (не на фото) содержат около 50 калорий и 11 граммов белка. (iStock)
«Можно было бы использовать более питательные углеводы, такие как цельные зерна, фрукты или крахмалистые овощи», — предложила она.
Возможно, самая большая проблема, по словам ДеЧикко, — это то, чего не хватает на тарелке Кьюбана.
«В этом блюде нет ни одного овоща — как и в его завтраке», — сказала она.
«Овощи критически важны для клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов, которые все связаны с профилактикой болезней, здоровьем кишечника и долголетием».
Эксперт по питанию сказал, что необычная еда Кьюбана может быть странной, но имеет некоторые преимущества. Также есть и оговорки, сказал эксперт. (CFP/Getty Images)
ДеЧикко предложила простое решение, чтобы улучшить его «отвратительный моллюсковый сэндвич».
Она сказала, что «если уж он собирается это есть, то следует добавить что-то вроде салата, помидора, ростков или брокколи, чтобы получить немного клетчатки».
Fox News Digital связался с командой Кьюбана за комментарием.
Дейрдре Бардольф — писательница о стиле жизни в Fox News Digital.
