Ценители кофе, вероятно, не ожидали увидеть новости о McCafé от McDonald's, однако этот фаст-фуд-гигант привлек внимание в этом месяце благодаря качеству своего кофе и преданной армии поклонников.
"Он всегда хороший," - сказала Донна Локлин из Саладо, Техас, Fox News Digital.
Она начала пить кофе в McDonald's около 20 лет назад, когда стала иметь право на "старшую чашку" за 25 центов, но этот напиток быстро стал одним из ее любимых.
"Он не слишком крепкий, но имеет насыщенный коричневый цвет," - сказала она. "Он никогда не горчит и всегда свеж. И если он когда-нибудь не свеж, то для вас сразу приготовят свежего."
Локлин не одна в своих чувствах. Поклонники кофе от McDonald's также обсуждали его на социальных сетях.
"Почему кофе от McDonald's почти всегда вкуснее, чем то, что я покупаю и завариваю сам?" - спросил один пользователь Reddit.
"Ты не одинок," - ответил другой. "Мне тоже нравится".
"За такую цену не найдется ничего лучше," - написал еще один человек на Reddit.
С таким множеством вариантов кофе на каждом углу, что делает McCafé особенным?
Шеф-повар McDonald's Майк Линго раскрыл некоторую историю и науку за смесью в интервью Fox News Digital.
"В меню McDonald's кофе есть с 1948 года, когда его было всего девять пунктов," - сказал он.
"Мы совершенствовали смесь год за годом, чтобы добиться великолепного вкуса, которым он обладает сегодня. От выбора зерен и качества обжарки до оборудования, мы обращаем внимание на все детали, чтобы обеспечить лучший результат."
Линго поделился, что McDonald's использует только 100% арабику, выращенную на фермах, сертифицированных Rainforest Alliance, или на фермах, участвующих в программе устойчивого развития McCafé Sustainability Improvement Platform (SIP).
"Эта смесь создана исключительно для McDonald's McCafé," - сказал он. "Это кофе средней обжарки с фруктовыми, цветочными и шоколадными нотками."
Линго заметил, что не удивлен тем, что кофе из McDonald's ценится наравне с культовым Quarter Pounder и картофелем фри.
"Хоть люди любят наши бургеры и картофель фри, когда мы открываем двери утром, мы - заведение с завтраками," - сказал Линго. "Ничто не сравнится с тем, чтобы начать утро с вкусной чашкой кофе, и мы тратим десятилетия на его совершенствование."
Нет одного тщательно охраняемого секрета в кофе от McDonald's, сказал Линго.
Это сочетание вещей удерживает клиентов.
"В McDonald's мы уделяем внимание тому, чтобы мелочи были выполнены правильно," - сказал он. "У нас налажены прекрасные партнерства, чтобы гарантировать, что мы выбираем лучшие зерна для наших смесей и уровни обжарки, чтобы раскрыть этот великолепный вкус."
Несмотря на то, что цена старшей чашки выросла, Локлин и ее три сестры, живущие в разных городах, все равно регулярно встречаются на кофе в McDonald's.
"Он всегда как раз," - сказала она.
Гретчен Эйхенберг - ведущий корреспондент Fox News Digital.
