McDonald's Chicken McNuggets присутствует в меню сети ресторанов быстрого питания с 1980-х годов, но знаете ли вы, что у них совсем другая история?
Как сообщается на сайте McDonald's, идея Chicken McNuggets возникла в результате неудачных экспериментов шеф-повара McDonald's Рене Аренда.
В то время Аренд работал над «луковыми наггетсами», но рецепт оказался не совсем рабочим.
«В мимолетном разговоре в 1979 году председатель Фред Тернер предложил Аренду отказаться от лука и вместо этого начать работать с курицей. Вскоре после этого родился Chicken McNugget», — говорится на сайте McDonald's.
McNuggets были протестированы на нескольких рынках и сразу же стали хитом. В 1983 году они были добавлены в меню в США.
На момент выпуска McNuggets были доступны в количестве шести, девяти и 20 штук.
Сегодня McNuggets доступны в коробках по четыре, шесть, 10, 20 и 40 штук, сообщает McDonald's.
McNuggets дебютировали на международном уровне в следующем году, согласно веб-сайту McDonald's, и впервые были проданы в точках McDonald's в Канаде, Японии, Франции и Германии.
Видео на YouTube, опубликованное в 2014 году McDonald's Canada, предлагает закулисный взгляд на создание McNuggets.
Процесс начинается с целых цыплят — грудки отделяются и складываются в контейнер.
Затем эту грудку измельчают и приправляют; затем в качестве связующего добавляется небольшое количество куриной кожицы, сообщает McDonald's Canada.
Затем смесь из куриного фарша разрезают на четыре формы: «Галстук-бабочка» (или «Кость»), «Мяч», «Колокольчик» и «Ботинок».
Эти четыре формы затем панируются, клярятся, обжариваются и замораживаются, сообщает компания.
Наггетсы доставляются в заведения McDonald's, где их снова обжаривают для завершения процесса приготовления.
«Эти формы были созданы для того, чтобы обеспечить равномерное приготовление, а также сделать наггетсы интересными и легкими в употреблении», — говорится в описании видеоролика McDonald's на YouTube 2023 года о форме McNuggets.
Согласно веб-сайту McDonald's, оригинальными соусами для Макнаггетс были «Медовый, Кисло-сладкий, Острая горчица и Барбекю».
За 41 год с тех пор, как McNuggets были добавлены в меню, в Соединенных Штатах появилось более 25 различных соусов McNuggets, сообщает сайт.
В 2003 году, как сообщает McDonald's, был выпущен новый рецепт McNuggets, состоящий только из курицы из белого мяса.
McDonald's не предоставил никакой дополнительной информации относительно запроса о своих наггетсах.
Кристин Руссель — репортер Fox News Digital.
