Примерно каждый третий вегетарианец или веган признается, что употребляет мясные «читмилы», а каждый пятый вегетарианец или веган признается, что жаждет мяса хотя бы раз в месяц, показывает новое исследование.
«Поскольку январская тенденция к «вегетарианству» в самом разгаре и новогоднее решение попробовать диету без мяса, The Linz Shop внимательно изучила, насколько часто американцы придерживаются растительного образа жизни», — Коллин Чарнецкий, исследователь The Linz Shop, которая провела только что опубликованный опрос, рассказал Fox News Digital.
The Linz Shop — это семейный бизнес, который, как сообщается на его веб-сайте, продает мясо премиум-класса. Компания базируется в Индиане.
Как указано в отчете «Веганская и вегетарианская тяга к мясу в 2024–2025 годах», исследователи обнаружили, что придерживаться растительной диеты «может быть сложнее, чем кажется», — сказал Чарнецкий.
«Мясные «читмилы» встречаются чаще, чем вы думаете», — также сказал он.
В общей сложности 38% опрошенных вегетарианцев и веганов – или более одного из трёх – признались, что употребляли мясо с читерской едой, а треть заявила, что ела мясо в течение последних шести месяцев.
Каждый пятый заявил, что ему хочется мяса «каждые несколько месяцев».
Курица (64%) была мясом, которое наиболее часто жаждали респонденты-вегетарианцы и веганы.
По данным опроса, стейк занял второе место с 40%, а говядина в целом заняла третье место с 36%.
Что касается конкретных блюд, жареная курица была тем блюдом, которое больше всего соблазняло вегетарианцев: чуть менее половины респондентов заявили, что они нарушили бы свою диету, чтобы насладиться этим блюдом.
Бургеры (41%) и барбекю (40%) оказались вторым и третьим по вкусу мясными блюдами.
«Будь то тяга, вызванная ностальгией по любимой еде, или просто аромат мяса, отказаться от мяса не всегда легко», — сказал Чарнецкий Fox News Digital.
По данным опроса, запах готовящегося мяса был наиболее часто упоминаемой причиной того, что вегетарианцы и веганы жаждут мяса.
Более половины – или 54% – респондентов назвали это причиной искушения нарушить диету.
На втором месте оказалась «ностальгия», это признали 47% респондентов.
Давление со стороны сверстников также сыграло свою роль: 33% респондентов заявили, что общение с людьми, которые едят мясо, вызывает у них тягу к нему.
Возраст опрошенных варьируется от 18 до 84 лет —
Несмотря на относительно распространенную практику временного отказа от веганства или вегетарианства, многие люди, которые это делают, не рассказывают об этом другим, сказал Чарнецкий.
«Интересно, что каждый третий признает, что держит свои мясные пристрастия в секрете, предпочитая не рассказывать семье или друзьям, что он ел мясо», - сказал Чарнецкий.
Природа таких тенденций, как «вегетарианство», означает, что они вряд ли действительно сохранятся, сказала Fox News Digital Лорен Манакер, зарегистрированный диетолог из Чарльстона, Южная Каролина.
Такие подходы «все или ничего», сказала она, «редко приводят к устойчивым изменениям привычек, насколько я наблюдаю».
Она добавила: «Хотя эти усилия могут вызвать временное осознание или позитивные изменения, долгосрочный успех, как правило, достигается за счет постепенных изменений и устойчивых привычек, а не за счет экстремальных, краткосрочных задач. Небольшие, достижимые шаги часто могут иметь большее влияние. и их легче придерживаться с течением времени».
При любой диете, а не только при вегетарианстве, к так называемым «читмилам» нужно относиться с определенным настроем, говорит Манакер.
Вместо того, чтобы рассматривать «читерство» как нечто негативное, «более полезно использовать сбалансированный подход, позволяющий включать любимые продукты в умеренных количествах, одновременно сосредотачиваясь на общей схеме употребления в пищу продуктов с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием насыщенные жиры и добавленный сахар», — сказала она.
Этот «более целостный взгляд» на «читерскую еду» действительно может помочь людям придерживаться своих диетических целей, сказала она.
«Например, маленькое печенье может быть частью сбалансированного питания, не считаясь «обманом»», — сказала она.
Манакер продолжил: «Печенье вместе с миской свежих фруктов и порцией йогурта может создать сытный и полноценный перекус, который доставит и удовольствие, и питание. Десять печенек за один присест? Ну, это совсем другая история. ", - добавила она.
Независимо от рациона человека, «продукты животного происхождения также могут играть ценную роль в сбалансированном питании, если их употреблять вдумчиво», — сказала она.
«Стремление к умеренности и балансу в выборе еды обеспечивает большую гибкость, одновременно способствуя долгосрочному здоровью и благополучию», — сказал Манакер.
Кристин Руссель — репортер Fox News Digital.
Похожие темы
