Препараты для похудения, включая Ozempic, могут справляться с "шумом вокруг еды", однако некоторые медицинские эксперты утверждают, что продовольственная промышленность продолжает усиливать свое воздействие.
"Ozempic разрывает цикл зависимости от еды, но компании пищевой промышленности не сдаются без борьбы," - заявил доктор Марк Хайман, признанный сторонник функциональной медицины, в недавнем посте в Instagram.
"Десятилетиями ультрапереработанные продукты были созданы для захвата вознаграждающей системы мозга - совершенствуя 'точку блаженства' сахара, соли и жира, чтобы поддерживать зависимость у людей," - также сказал этот врач.
По мере того как американцы пытаются взять под контроль свое здоровье и благополучие, и по мере ужесточения правительством борьбы с искусственными пищевыми добавками, пищевая промышленность, по мнению некоторых наблюдателей, начинает эволюционировать, чтобы обойти как лекарства, так и изменения образа жизни.
"Представители компаний пищевой промышленности недовольны," - продолжал Хайман, выражая свою точку зрения. "Наша система питания сломана. Она создана для вызывания зависимостей, продвижения ультрапереработанных продуктов и извлечения прибыли из общественных кризисов."
Чарльз Д'Анджело, специалист по похудению и жизненному стилю из Сент-Луиса, Миссури, согласился с этой оценкой.
"Пищевая промышленность - одна из многих вещей, которые эволюционируют, чтобы иногда обойти наше суждение," - сказал Д'Анджело Fox News Digital.
"Они даже умудряются обойти эти препараты и различные тенденции в здоровье путем создания продуктов, обходящих ваш голод и в конечном итоге заставляющих вас реагировать более активно, чем это было бы обычно."
Fox News Digital обратился к Novo Nordisk, производителю Ozempic, с просьбой прокомментировать.
Гиперпривлекательные продукты (HPF) разработаны с использованием сочетания ингредиентов, усиливающих привлекательность, жира, сахара и углеводов, которые вместе повышают вкусность продукта и создают искусственно вознаграждающий опыт питания, согласно Национальному институту здоровья (NIH).
Consumer Brands Association, базирующаяся в Арлингтоне, Вирджиния, представляет интересы индустрии потребительских товаров (CPG).
"Производители доверенных американских брендов предлагают безопасные продукты потребителям и инновации, чтобы обеспечить им более здоровые варианты," - рассказала Fox News Digital Сара Галло, вице-президент по политике продукта в Consumer Brands Association. "Нет отрасли, которая была бы ближе к потребителю, чем эта," - добавила она. "Десятилетиями компании пищевой и напитковой промышленности ориентировались на пожелания потребителей о виде продуктов, которые им хотелось бы видеть на рынке, чтобы соответствовать их диетам и целям по сохранению здоровья - будь то продукты с низким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров, без искусственных красителей, или варианты с низким содержанием углеводов, высоким содержанием протеина и клетчатки."
Д'Анджело сказал, что, однако, даже без добавленных ингредиентов рекламные кампании часто вводят потребителей в заблуждение и приводят к покупке и употреблению пищевых продуктов, которые они считают полезными, когда на самом деле это не так, по его мнению.
"Они больше не продают просто вредную пищу," - сказал Д'Анджело. "Сколько продуктов ты видишь, проходя по ряду магазинов, с надписями 'высокий уровень белка' или 'низкий уровень углеводов', но они все равно ультрапереработанные? И они созданы для того, чтобы зацепить тебя. Это не питание. Это маркетинг."
Галло сказала, что ее организация нацелена на обеспечение радикальной прозрачности и помощи потребителям в принятии информированных решений.
"Отрасль уже более десятилетия активно участвует в инициативах по улучшению доступности информации о питательных веществах," - сообщила Галло. Одной из таких инициатив является Facts Up Front, добровольная программа, представляющая основную информацию о питании на лицевой стороне упаковки для быстрой оценки потребителями.
Кроме того, отрасль представила SmartLabel, позволяющий потребителям получать доступ к подробной информации о питательности через QR-коды.
Галло сказала, что Consumer Brands Association "готова сотрудничать" с федеральным правительством "для продолжения обеспечения анализа безопасных ингредиентов и увеличения прозрачности для потребителей".
Она добавила: "Поэтому мы работаем с Конгрессом, чтобы обеспечить [Агентство по контролю за продуктами и лекарствами США] достаточными ресурсами для выполнения этой важной работы и перехода к обязательным уведомлениям о новых ингредиентах."
Тем не менее, по мнению Д'Анджело, для людей вводят в заблуждение ложные маркировки, что может вызывать ложное чувство уверенности в их личных выборах.
"Я вижу, как людей постепенно и многократно условили доверять маркетингу больше, чем своим внутренним сигналам, своим собственным суждениям," - сказал он. "Поэтому нам нужно не только сила воли или лекарства. Нам нужна ясность, осознанность и полный поворот в мышлении, чтобы вернуть себе контроль над своими выборами."
Гретчен Айкенберг - корреспондент Fox News Digital.
