Грибной кофе набирает популярность как альтернатива утреннему кофейному заряду.
Хотя идея пить грибы может не звучать как самое привлекательное занятие в мире, этот тренд привлекает внимание благодаря своему набору полезных свойств и энергетическому подъему.
Пропагандисты грибного кофе утверждают, что он способствует лучшему сну, а также обеспечивает дополнительный заряд энергии, улучшает концентрацию внимания, укрепляет иммунную систему и снижает воспаление, согласно публикации Harvard Health.
Некоторые производители грибного кофе также утверждают, что напиток способствует поднятию настроения и улучшению здоровья кишечника.
Большинство грибных кофе содержат кофеин, но в два раза меньше, чем обычная чашка кофе.
Обычно настой готовится с использованием лекарственных грибов, включая такие распространенные виды, как чага, гриб-лев, рейши, кордицепс, мазутчатый гриб и индейский хвост павлина, как указал Harvard Health.
Эти грибы считаются адаптогенами как часть "адаптогенного грибного кофе", предназначенного для улучшения здоровья.
В видео, опубликованном в Instagram на выходных, соучредитель Fox News Дана Перино из программы "Америка сегодня" и "Пять" поделилась своей любовью к грибному кофе с ведущими программы "Друзья" Рейчел Кампос-Даффи и Чарли Херт.
"Я являюсь крупным сторонником и обожаю потрясающий кофе," - сказала Перино, пока её коллеги пробовали напиток.
"Это как грибной суп," - с неодобрением прокомментировал Херт.
"Ты испортила мне настроение," - ответила Кампос-Даффи. "Я собиралась сказать 'отлично'."
Перино оценила свой грибной кофе на 10 из 10, в то время как Кампос-Даффи поставила четыре, а Херт - один.
"Спроси Марфу МакКаллум, она тоже его любит," - добавила Перино.
"Он начинает нравиться," - сказала Кампос-Даффи.
В беседе с Fox News Digital Перино рассказала, что она начала пить грибной кофе примерно год назад, чтобы заменить английский завтрак, который прежде пила с медом.
"Мне не нравится вкус кофе, но я люблю запах, когда он варится," - сказала она.
"Я убрала большую часть сахара, и поэтому я попробовала кофе бренда Amazing Coffee. Раньше я использовала коллаген кремер без добавления сахара, но они изменили состав, поэтому я просто добавляю каплю миндального молока."
По словам Перино, её смесь грибного кофе дает ей немного "подъема" утром.
"Пусть будет записано, что после видео Чарли сказал, что вкус растёт на нём," - добавила она.
Нутрициологи также поддерживают пользу грибного кофе.
Зарегистрированный диетолог-питание из Лос-Анджелеса Илана Мулштейн рассказала Fox News Digital, что многие из этих грибов выращиваются в "холодных суровых климатах."
Чага-грибы, которые выращиваются в Сибири или северном Канаде, должны выживать при температуре 40 градусов по Фаренгейту, как она сказала.
Интенсивный холод заставляет гриб производить больше антиоксидантов для защиты, указала нутрициолог.
"Это не только увеличивает плотность питательных веществ гриба, но и придает ему мощное чувство адаптации," - сказала она.
"Причина, по которой полезно употреблять адаптогенные грибы, заключается в том, что вы получаете более мощные антиоксиданты для вашей системы и, возможно, повышенную способность адаптироваться к стрессорам в своей жизни."
Для тех, кто пьет кофе каждый день или страдает хроническим стрессом, Мулштейн предложила добавить комплекс грибов, что может быть "весьма благоприятно."
"Даже если это только плацебо-эффект, который для меня работает," - сказала она.
"Когда я употребляю адаптогены, я пытаюсь представить себе, что я усваиваю их мощные выживальные навыки и способность справляться с вызовами."
Согласно Harvard Health, последние исследования доказали иммуномодулирующие и метаболические свойства лекарственных грибов.
Высокие уровни антиоксидантов грибов также могут замедлить процесс старения, хотя клинических исследований о воздействии грибного кофе не проводилось. Анжелика Стабиле является журналистом по стилю жизни для Fox News Digital.
