Примерно в 30 минутах езды к югу от Нэшвилла, винодельня Arrington Vineyards доказывает, что хорошее вино не обязательно должно происходить из Калифорнии.
Сооснователь Кип Саммерс и винодел Чейз Вьенно почти два десятилетия вытягивали характер из почвы Теннесси — и теперь, через винный магазин Fox News, они делятся этим со всей страной.
«Я посетил винодельню в Напе и подумал: "Вау, кажется, я занимаюсь не тем бизнесом. Мне нужно понять, как это делается"», — вспомнил Саммерс.
Когда ему это удалось, он встретил Вьенно, когда они работали вместе на небольшой семейной винодельне к северу от Нэшвилла.
Вскоре родилась винодельня Arrington Vineyards, ближе к Нэшвиллу, в округе Уильямсон, где он стал партнером Кикса Брукса — одной половины награжденной премиями кантри-группы Brooks & Dunn.
«Мы основали винодельню здесь с идеей создать место, где люди могли бы насладиться немного винным краем», — сказал Саммерс — «но в Среднем Теннесси».
У этой мечты были свои challenges.
«Они такие, какие есть здесь, в Среднем Теннесси», — сказал Саммерс о местных условиях.
«В это время года у нас прохладные ночи и теплые дни, и много сухой погоды. Летом здесь гораздо более влажно и по-тропически жарко. Так что для нас все сводится к тому, какие сорта винограда мы можем успешно здесь выращивать?»
Вьенно, который последовал за Саммерсом на винодельню Arrington Vineyards в 2008 году, добавил: «Выращивать [Каберне] здесь, в Теннесси, почти невозможно.… Нам, очевидно, пришлось перейти на гибриды здесь, которые все равно делают очень хорошие вина и немного более устойчивы к нашему климату в Теннесси».
Эти местные эксперименты привели к вину, которое теперь представлено в Американском винном клубе Fox News. Antiquity — это красный бленд, который проводит год в б/у бочках из-под теннессийского виски.
«Вино, которое является частью этого Fox Wine Club, сделано из винограда под названием Шамбурсен, который хорошо известен в Вирджинии и Нью-Йорке, и во многих районах восточной части Соединенных Штатов», — сказал Саммерс.
Результат — «очень хорошее, стабильное сухое красное вино для нас каждый год», — сказал он.
«Это одна из причин, по которой мы хотели, чтобы это вино было частью винного клуба, потому что это действительно истинное представление того, чем мы здесь занимались три года».
«Оно также очень универсально для нас», — добавил Вьенно. «Мы делаем из Шамбурсена портвейн в стиле Руби.… Мы можем сделать сухое Розе. Мы сделали из него очень хорошее игристое вино по французскому методу».
Саммерс сказал, что обстановка является частью привлекательности.
«Когда мы говорим о том, что мы — винный край Нэшвилла, мы действительно одно из немногих мест, куда вы можете отправиться, если вы в Нэшвилле, и если вы сказали себе: "Я бы очень хотел выйти, посидеть на винограднике, выпить бутылочку вина с сыром и мясной тарелкой — и насладиться пейзажем, пройтись среди лоз и просто провести хороший день"», — сказал Саммерс.
«Мы — единственное место, где вы можете это сделать. Наша близость к Нэшвиллу делает это очевидным выбором».
Поскольку винодельня Arrington Vineyards расположена недалеко от Нэшвилла и принадлежит звезде кантри-музыки, саундтрек тоже имеет значение.
«Мы играем музыку по выходным с тех пор, как открылись», — сказал Саммерс. «Вам не нужно жертвовать музыкальным опытом, если вы хотите приехать сюда на выходные. Вы можете наслаждаться вином и музыкой одновременно».
«Это объединяет нас всех», — добавил Вьенно.
Бутылка из Fox News Wine Shop — это также шанс познакомить больше американцев с вином из Теннесси.
«Я просто рад, что люди получат возможность попробовать — и у них будет возможность попробовать — действительно хорошее вино из штата Теннесси», — сказал он.
«Это просто такая неизвестная величина в национальном масштабе.… Теннессийский виски — это известная величина, а теннессийское вино совершенно неизвестно на национальном уровне. Просто дать людям такую возможность будет весело».
Узнайте больше о винном магазине Fox News здесь.
Питер Бёрк — редактор по стилю жизни в Fox News Digital. Он освещает различные темы, связанные с образом жизни, с акцентом на еду и напитки.
