Нью-йоркский шеф-повар Даниэль Сепси делится своим новым творением, вдохновленным Олимпийской деревней, воссоздавая вирусный шоколадный лава-кейк с зимних Игр 2026 года в Милане, после того как мания к маффинам захлестнула Олимпиаду-2024.
Спустя почти два года после вирусной олимпийской мании шоколадных маффинов на первый план выходит новый десерт — и олимпийцы едят его даже на завтрак.
Соцсети заполнены постами о лава-кейке, который предлагают в Олимпийской деревне в Милане, известном там как tortino al cioccolato или tortino cuore fondente.
Десертная лихорадка следует за Олимпийскими играми 2024 года в Париже, где одержимость норвежского пловца Хенрика Кристиансена липким шоколадным маффином заработала ему прозвище «Маффин-человек».
Олимпийка по имени Кортни Саро, конькобежка из Канады, опубликовала собственное видео этого лава-кейка — и оно набрало более 3 миллионов просмотров.
«ВОТ такой контент об Олимпийских играх мы ждали!» — написал один пользователь TikTok под видео Саро.
Конькобежка Кортни Саро подогрела ажиотаж вокруг лава-кейка из Олимпийской деревни, опубликовав видео с этим восхитительным десертом. (Gabriel Bouys/AFP via Getty Images)
Другой человек пошутил: «Надо было стараться больше в спорте».
В видео, опубликованном Саро, другой атлет, наблюдающий за этим, признался: «Я ем это каждое утро».
Натали Спунер, канадская хоккеистка, поставила лава-кейку 9,1 балла из 10.
«Вот чего я ждала», — сказала профессиональная спортсменка в видео на TikTok. — «Он липкий. Он шоколадный. Серединка восхитительна».
«У маффина текстура более воздушная, тогда как лава-кейк приятно плотный».
«Когда ты зачерпнула тот кусочек, я просто ПОНЯЛА, что это будет вкусно», — написала одна зрительница.
Другая сказала: «Выглядит лучше, чем парижский маффин».
Натали Спунер (справа) поставила лава-кейку из Олимпийской деревни в Милане (не на фото) 9,1 балла из 10, похвалив его липкую шоколадную сердцевину, в то время как спортсмены делились этим десертом в соцсетях. (iStock; Gregory Shamus/Getty Images)
Fox News Digital связалась с Саро и Спунер за дополнительными комментариями.
Вирусный десерт обладает той же привлекательностью, что и маффин 2024 года, сказала Даниэль Сепси, владелица пекарни в Нью-Йорке.
Сепси, которая помогла популяризировать олимпийский маффин в 2024 году, сказала, что у обоих угощений «есть своего рода текучая центр-ганаш» — и они оба «невероятно насыщенные» шоколадом.
«У маффина текстура более воздушная, тогда как лава-кейк приятно плотный», — сказала она Fox News Digital.
Владелица пекарни Даниэль Сепси из Нью-Йорка заявила, что и вирусный маффин, и лава-кейк имеют текучий центр из ганаша. (Danielle Sepsy/@chefdaniellesepsy)
Она описала маффин как «поистине вирусную сенсацию», которая побудила ее пекарню добавить его в меню в 2024 году — где он остается и сегодня.
Для тех, кто хочет попробовать приготовить лава-кейк, есть много места для творчества, сказала Сепси.
Она предложила делать ганаш из спредов — от арахисового масла и Nutella до тахини.
Эти спреды, «смешанные с небольшим количеством сахарной пудры и масла, [создают] вкусную и уникальную текучую сердцевину», — сказала она.
Насыщенный лава-кейк идет по стопам вирусного шоколадного маффина, захлестнувшего Олимпиаду-2024 в Париже. Сепси попыталась воссоздать лава-кейк. (Danielle Sepsy/@chefdaniellesepsy)
Привлекательность этих десертов, по словам Сепси, не только в том, что они вкусные, но и в новизне того, что профессиональные атлеты наслаждаются сладостями.
«Любая текучая серединка остановит вас на месте, но я думаю, что есть что-то очень человеческое и понятное в том, что лучшие спортсмены мира балуются этими высококалорийными лакомствами», — сказала она.
«Они такие же, как мы... вроде бы».
Андреа Марголис — писательница о стиле жизни для Fox News Digital и Fox Business. Читатели могут следить за ней в X @andreamargs или присылать новостные идеи на andrea.margolis@fox.com.
