Анна Прецио, 73-летняя женщина итальянского происхождения из Калифорнии, прославившаяся видео в соцсетях, где она готовит блюда родной кухни, рассказала Fox News Digital, какой хлеб она печет для своего сына.
Новое блюдо в меню Panera Bread вызвало негативную реакцию в интернете: сотрудники сети утверждают, что из-за новинки идеально хороший хлеб и лишний салат выбрасываются в мусор.
Новые Salad Stuffers от сети быстрого питания, запущенные 8 апреля, позиционируются как «хлебная тарелка для вашего салата».
Однако работники, публикующие посты на Reddit, утверждают, что это нововведение требует выбрасывания значительных частей итальянского хлеба — а в некоторых случаях и остатков салата, — согласно статье на Today.com.
В анонсе новой категории в начале этого месяца главный маркетинговый директор Марк Шамбура заявил, что гости во время тестирования «не могли насытиться» новой булочкой, назвав концепцию свежим взглядом на фирменную хлебную тарелку сети.
Однако реакция в интернете была менее восторженной.
Пользователи Reddit критикуют новые Salad Stuffers от Panera за то, что они приводят к огромным пищевым отходам хлеба. (Reddit)
«Сердцевина хлеба выбрасывается, и изрядная часть салата тоже отправляется в мусор», — написал кто-то, назвавшийся сотрудником сети, на форуме Panera на Reddit.
«Это огромная трата денег и еды... Я бы не рекомендовал тратить на них свои кровные».
Другой пользователь опубликовал на том же сабреддите фото подноса, уставленного выдолбленными кусками хлеба.
Он написал: «Мой менеджер ходил на собрание по изменениям в меню, и ему сказали, что эти обрезки нельзя отдавать клиентам или скармливать птицам».
Некоторые комментаторы также усомнились, является ли это новшество настоящей инновацией, утверждая, что оно очень напоминает обычный сэндвич с небольшими изменениями.
«Что такое булочка Salad Stuffer? Они запихивают салат в выдолбленную булочку? Разве это не просто сэндвич?» — написал один пользователь Reddit.
Некоторые критики утверждают, что новые Salad Stuffers от Panera — это, по сути, просто сэндвич. (Panera)
Другой добавил: «Почему бы просто не сделать сэндвич??»
Другие предложили способы, как можно использовать оставшийся хлеб, чтобы сократить отходы.
«Мы сделали гренки и перекусили», — написал один комментатор, а другой сказал: «Я сделаю запеканку из французских тостов из этих обрезков».
Еще один человек сказал: «Если бы генеральный директор был умным, это были бы новые гренки».
Кто-то другой добавил: «Им следует запекать тесто с фольгой внутри, чтобы хлеб был полым и его не нужно было выбрасывать!!»
Другие предложили пудинг из хлеба или начинку.
Новые Salad Stuffers от сети были представлены по всей стране в апреле в рамках последнего обновления меню Panera. (Joe Rondone/The Republic)
Один комментатор просто воскликнул: «Я хочу свою хлебную мякоть!»
Сторонние обозреватели также задались вопросом, стоит ли продукт своей цены, что добавило критики со стороны некоторых клиентов.
В обзоре Tasting Table сказано, что Salad Stuffers от Panera были «так себе», как и ожидалось. Издание похвалило несколько более сытных комбинаций, таких как Steakhouse Salad Stuffer, но раскритиковало соотношение цены и качества.
В итоге обозреватели порекомендовали клиентам просто заказать полсалата, взять бесплатный багет в придачу и сделать свою собственную версию.
Некоторые клиенты говорят, что блюдо вкусное, в то время как другие сомневаются в его ценности и размере порции. (Getty Images)
Некоторые критики также указали, что это блюдо напоминает предложения Bread Zeppelin, сети из Техаса, известной своими багетами, фаршированными салатом, сообщает Today.com.
Bread Zeppelin также обыграла это сравнение.
«Эй, @PaneraBread, Zeppelin шли, чтобы Stuffers могли... попробовать», — написала компания в соцсетях.
Она также запустила ограниченную по времени акцию, предлагая клиентам принести чек Panera, чтобы получить бесплатный фаршированный салатом багет и сравнить их.
Это сравнение еще больше подогрело споры об оригинальности и ценности новейшего дополнения к меню Panera. (Jeffrey Greenberg/Universal Images Group)
Сеть также подчеркнула, что перерабатывает остатки хлеба в такие продукты, как гренки и хлебный пудинг.
Но не все были так скоры отказаться от Salad Stuffer.
Один комментатор на Reddit назвал это блюдо «восхитительным» и описал его как «версию Panera в виде ролла».
Fox News Digital обратилась за комментарием к Panera, штаб-квартира которой находится в Сент-Луисе, штат Миссури.
В своем анонсе нового Salad Stuffer бренд заявил: «Шеф-повара и пекари Panera разработали новую итальянскую булочку Stuffer Roll, чтобы обеспечить идеальный баланс воздушного мягкого хлеба и свежеприготовленного заправленного салата в каждом кусочке. Гости могут превратить любой салат из меню в Stuffer — от классики, такой как Green Goddess Cobb Salad с курицей или Caesar Salad, до двух смелых вариантов от шеф-повара, созданных специально для этой новинки и доступных в участвующих кафе».
Panera Bread впервые открылась в 1987 году. По состоянию на 31 марта 2026 года работала 2251 пекарня-кафе в 48 штатах, в Вашингтоне, округ Колумбия, и в Онтарио, Канада, сообщила компания в своем пресс-релизе.
Дейрдра Бардолф — автор статей об образе жизни в Fox News Digital.
