Доктор Марк Сигел о решении Роберта Ф. Кеннеди младшего постепенно убирать синтетические красители из пищевых продуктов
В то время как несколько крупных производителей пищевых продуктов присоединились к усилиям министра здравоохранения и социальных служб Роберта Ф. Кеннеди младшего по устранению синтетических пищевых красителей из продуктов национального уровня, определенные производители конфет кажется менее вдохновлены этим предложением.
После того, как Кеннеди объявил кампанию по борьбе с синтетическими пищевыми красителями в апреле, многие крупные производители пищевых продуктов, такие как Nestle, ConAgra, Kraft Heinz, General Mills и PepsiCo, согласились добровольно прекратить использование нефтепродуктовых синтетических красителей в своей продукции. Однако производители конфет, которые сильно полагаются на искусственные красители для разработки своей продукции, выступают против.
"Люди могут свободно приобретать каннабис, продукты с ТГК, алкоголь и сигареты - но причина в ярко окрашенных конфетах?" - спросил Кристофер Гиндлеспергер, вице-президент по вопросам общественных отношений и коммуникаций Национальной ассоциации кондитеров. "Дайте мне передохнуть - потребители знают, что кондитерские изделия - это угощения и что они содержат сахар, красители и другие ингредиенты, одобренные FDA, потому что конфеты по своей сути прозрачны. У людей есть особое отношение, когда они наслаждаются шоколадом и конфетами, которого нет при взаимодействии с другой едой. Шоколад и конфеты можно безопасно наслаждаться, как это делалось поколениями."
"Люди в США наслаждаются шоколадом и конфетами 2-3 раза в неделю, потребляя всего лишь 40 калорий и примерно одну чайную ложку добавленного сахара в день - что гораздо меньше, чем в других категориях угощений, содержащих синтетические красители", - добавил Гиндлеспергер.
MARS, один из самых известных производителей конфет в стране, который производит M&M's и Skittles, воздержался от присоединения к группе крупных пищевых компаний, которые обязались убрать синтетические красители из своей продукции примерно за 2 года.
Отказ присоединиться к этой инициативе кажется отступлением от заявления MARS 2016 года, выражавшего их намерения "убрать все искусственные красители из своего портфеля продуктов для человека по всему миру." Согласно The New York Times, отказ связан с внутренними исследованиями компании, которые показали, что потребители меньше обеспокоены здоровьем и пищевой ценностью конфет, чем другими категориями пищи.
"Мы осведомлены о запросе администрации, и наши технические эксперты изучают альтернативы, которые удовлетворяют научным критериям безопасности, техническим требованиям и потребительским предпочтениям", - сообщил представитель MARS в интервью Fox Business. "На данный момент мы еще не идентифицировали полностью эффективных решений и считаем преждевременным делать обязательства, пока не будем уверены в их выполнении. Мы продолжим наши усилия и ожидаем, что в скором времени сможем предложить потребителям больше вариантов. Тем не менее, важно подчеркнуть, что все наши продукты продолжают быть безопасными для употребления и соответствуют высоким стандартам и применимым нормативам, установленным органами по безопасности пищевых продуктов."
Представитель Министерства здравоохранения и социальных служб Андрю Никсон заявил в ответ на эту статью, что "разочаровано", что компания вроде MARS "ставит на первое место" устранение искусственных пищевых красителей "в Европе", но не делает того же самого в Соединенных Штатах.
"Министр Кеннеди нацелен на поощрение устранения искусственных красителей из продовольственной цепи, особенно тех, которые связаны с поведенческими и развивающимися рисками у детей," - продолжил Никсон, отметив, что многие другие компании уже действуют, что, по его словам, показывает, что "когда правительство устанавливает четкие, основанные на науке стандарты, пищевая промышленность слушает и действует."
"Министерство здравоохранения и FDA призывают все секторы последовать этому примеру и отдать приоритет общественному здоровью," - заключил Никсон.
Гиндлеспергер, с другой стороны, сказал, что несмотря на критику со стороны производителей конфет, они согласны с администрацией Трампа "что научно обоснованная оценка пищевых добавок поможет устранить путаницу среди потребителей и восстановить доверие к нашей национальной системе пищевой безопасности."
"Мы следуем и будем продолжать следовать регуляторным рекомендациям от компетентных органов в этой сфере, потому что безопасность потребителя является нашим главным обязательством и приоритетом," - заключил он.
