Эмма Друкс, создатель контента, известная как @drookscooks, делится своим опытом приготовления популярного чая в китайском стиле с яблоками, ягодами годжи, корицей и имбирем, объясняя его рекламируемые преимущества для иммунитета и кожи, при этом обязуясь провести 30-дневный личный эксперимент.
Польза винограда может выходить за рамки простого полезного перекуса.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале ACS Nutrition Science, регулярное употребление винограда может изменить поведение генов, обеспечивая коже дополнительную защитную систему от солнечных повреждений.
Исследование, проведенное учеными из Западного Новоанглийского университета, предполагает, что виноград может вызывать изменения в ДНК.
Исследователи наблюдали за группой добровольцев, которые сначала две недели придерживались ограниченной диеты для очищения организма, согласно пресс-релизу.
Затем в течение следующих двух недель они съедали эквивалент трех ежедневных порций цельного винограда, предоставленного в виде концентрированного сублимированного порошка.
Регулярное употребление винограда может изменить поведение генов, обеспечивая коже дополнительную защитную систему от солнечных повреждений, предполагает исследование. (iStock)
Ученые взяли небольшие образцы кожи до и после виноградной диеты, тестируя их как в нормальных условиях, так и после воздействия низких доз ультрафиолетового (УФ) излучения солнца.
В начале исследования у каждого добровольца был свой паттерн активности генов. Однако эти паттерны заметно изменились после того, как они ели виноград, после воздействия УФ-излучения, а также при сочетании употребления винограда с УФ-воздействием.
Хотя индивидуальные генетические реакции были уникальными, употребление винограда изменило экспрессию генов у всех участников.
Когда кожа подвергается воздействию УФ-лучей, она обычно вырабатывает химическое вещество под названием малоновый диальдегид, которое является признаком повреждения клеток. После употребления винограда у добровольцев было обнаружено значительно меньше этого повреждающего химического вещества, показало исследование.
Когда кожа подвергается воздействию УФ-лучей, она обычно вырабатывает химическое вещество под названием малоновый диальдегид, которое является признаком повреждения клеток. (iStock)
«Теперь мы уверены, что виноград действует как суперфуд и опосредует нутригеномную реакцию у людей», — заявил в пресс-релизе Джон Пеццуто, доктор философии, профессор и декан Колледжа фармации и медицинских наук Западного Новоанглийского университета.
«Мы наблюдали это на крупнейшем органе тела — коже. Изменения в экспрессии генов указывали на улучшение здоровья кожи».
Пеццуто также отметил, что польза, вероятно, не ограничивается кожей.
«Помимо кожи, почти наверняка употребление винограда влияет на экспрессию генов в других соматических тканях организма, таких как печень, мышцы, почки и даже мозг», — сказал он.
«Изменения в экспрессии генов указывали на улучшение здоровья кожи», — сказал исследователь. (iStock)
Основным ограничением исследования является его очень малый размер выборки, так как пригодные для использования полные данные секвенирования РНК были успешно получены только от четырех участниц-женщин, отметили исследователи.
Кроме того, все четыре женщины имели очень похожий тип кожи и происхождение, что означает, что генетические результаты могут не относиться к более широкой и разнообразной популяции.
Исследователи также подчеркнули, что регулярное употребление винограда не может заменить традиционные солнцезащитные средства или безопасные привычки пребывания на солнце, и что исследование опиралось на высококонцентрированный виноградный порошок, а не на случайные нечастые перекусы.
Хлоя Куилл — ассистент по производству контента о стиле жизни в Fox News Digital. Она и команда по стилю жизни освещают ряд тем, включая еду и напитки, путешествия и здоровье.
