Семена чиа не новы на сцене здоровой пищи, но новый способ их употребления стал популярным в интернете - и эксперты говорят, что одна простая ошибка может обратить их очищающие свойства.
Крошечные, хрустящие семена, которые набухают в жидкости за ночь, чтобы превратиться в "пудинг" на завтрак или можно посыпать их на йогурт и смузи, - это питательные силовые домики, которые предоставляют омега-3, белок, клетчатку, антиоксиданты, минералы и даже устойчивую энергию, говорят эксперты.
Теперь поклонники семян чиа в интернете рекламируют, возможно, самый простой хак для потребления этого суперпродукта: они смешивают их с водой, давая им пропитаться около 20 минут, пока не образуется их желеобразное покрытие, и пьют их.
Поклонники утверждают, что употребление их по утрам помогает организму "внутреннему душу".
Некоторые даже утверждают, что это высоковолокнистое напиток избавляет их от запора.
Дэрил Джоффре, специалист по здоровью кишечника и известный диетолог из Нью-Йорка, который начал тренд "внутреннего душа" на TikTok, сказал, что около 42 миллионов американцев страдают от запора, в основном потому, что они не получают достаточно клетчатки.
"Просто горсть семян чиа в вашем ежедневном рационе - 2 столовые ложки в 6 унций воды с ломтиком лимона - может улучшить работу вашей пищеварительной системы", - сказал Джоффре Fox News Digital.
"Это важно, потому что ваш кишечник называется вашим 'вторым мозгом', так как там обитает 80% вашей нервной системы и иммунной системы."
Мощные семена также насыщены магнием, который поддерживает здоровье мозга и нервной системы; необходимыми электролитами, такими как калий, кальций и фосфор; и омега-3 жирными кислотами, которые помогают снизить воспаление, оптимизировать работу мозга и даже могут помочь при депрессии и капризных настроениях, сказал Джоффре.
Алиса Симпсон, зарегистрированный диетолог и сертифицированный специалист по пищеварительному питанию в Аризоне, сказала, что она рекомендует своим клиентам чиа-воду, если они не переносят пищу с высоким содержанием клетчатки, такую как бобы или капустные овощи. Чиа-вода легче и легче проглатывается.
"Хотя чиа-пудинг может быть вкусным и сытным, когда ваш желудок уже чувствует себя плохо, последнее, что вы хотите, это целая миска чего-то подобного", - сказала Симпсон Fox News Digital.
"Это отличная отправная точка для людей, только учащихся добавлять клетчатку медленно."
Она предлагает своим клиентам постепенно увеличивать количество, принимая по 1 столовой ложке за раз.
Ключ, сказала она, заключается в том, чтобы семена пропитывались в течение - в идеале - 20 минут.
"Если проглотить их без достаточного пропитывания, вы можете почувствовать вздутие, газы или чувство застоя", - сказала Симпсон.
Это потому, что чиа-семена впитывают любую жидкость, к которой их добавляют, - и если их не "гидратировать" перед употреблением, они начнут впитывать воду в вашем кишечнике.
Это может вызвать противоположный эффект и даже замедлить процесс в кишечнике.
"Это будет похоже на сливание овсянки в раковину без стока воды - это просто засорит всё", - добавила она.
"Клетчатке нужна жидкость, чтобы помочь ей пройти через вашу систему; в противном случае она просто останется там, как загустевшая масса."
Медленно и устойчиво побеждает с клетчаткой, советует Симпсон.
Дейрдра Бардольф - писательница по стилю жизни Fox News Digital.
