Доктор Марти Макари объясняет заражение листерией на фоне вспышки в США
Семь человек заболели и двое скончались в ходе продолжающейся вспышки листериоза, связанной с готовыми паста-блюдами, по данным федеральных органов здравоохранения.
По состоянию на 30 октября, в 18 штатах зарегистрировано 27 случаев заражения листериозом, 25 человек были госпитализированы. Шесть человек скончались, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), которые работают совместно с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Службой безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства (FSIS).
Зарегистрированные смерти произошли в Гавайях, Иллинойсе, Мичигане, Орегоне, Техасе и Юте. Один случай заболевания, связанный с беременностью, привел к потере плода.
Однако число заболевших в этой вспышке, «вероятно, выше, чем сообщается», из-за того, что некоторые люди выздоравливают без медицинской помощи и их не проверяют на листерию.
Федеральные чиновники при помощи партнеров из штатов и на местном уровне расследуют случаи заболеваний в многоштатной вспышке инфекций, вызванных Listeria monocytogenes, связанных с готовыми блюдами, с марта, когда FSIS впервые выявила бактерии в рутинном образце феттучине альфредо с курицей от FreshRealm.
В сентябре CDC сообщил, что FreshRealm обнаружила, что блюдо из говяжьих фрикаделек с лингвини и маринарой дало положительный результат на тот же штамм Listeria monocytogenes, который ответственен за текущую вспышку. Хотя эти блюда так и не поступили к потребителям, компания также протестировала ингредиенты, использованные в продукте. Паста дала положительный результат на листерию, сообщили в CDC.
Секвенирование всего генома подтвердило, что бактерии, обнаруженные в пасте, совпадают со штаммом, вызвавшим вспышку. Компании, которые использовали определенные партии пораженной пасты, теперь отзывают готовые продукты и блюда, изготовленные с этими продуктами, согласно CDC.
Nate's Fine Foods Inc., поставщик пораженной пасты, расширила отзыв определенных партий предварительно приготовленной пасты, включая феттучине, лингвини и фарфалле, после того как образец пасты лингвини, протестированный FreshRealm, дал положительный результат на Listeria monocytogenes.
Nate's Fine Foods, которая не продает пораженные продукты напрямую в розницу, работает с FDA и своими клиентами, чтобы определить, необходимы ли дополнительные отзывы.
Вот отзывы, связанные на данный момент со вспышкой:
