Определенные продукты могут лучше питать мозг, чем другие.
Новые исследования, представленные на этой неделе на конференции NUTRITION 2025, ежегодной встрече Американского общества питания в Орландо, Флорида, показали, что диета MIND особенно полезна для когнитивного здоровья.
Люди, следовавшие плану питания MIND — сокращение от Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay — были "значительно менее склонны" к развитию болезни Альцгеймера или других форм деменции, согласно пресс-релизу от Американского общества питания.
Что такое диета MIND?
MIND является гибридом средиземноморской диеты и диеты DASH (Диетические подходы к снижению давления), последняя из которых создана для снижения кровяного давления.
Диета сосредотачивается на "полезных для мозга продуктах", таких как листовые зеленые овощи, ягоды, орехи и оливковое масло.
"Диета MIND уникальна как первый план питания, сосредоточенный на продуктах, специально улучшающих и поддерживающих когнитивное здоровье", сказала Лорен Харрис-Пинкус, зарегистрированный диетолог и основатель NutritionStarringYOU.com и автор книги "Всякая легкая книга по предиабету", в беседе с Fox News Digital.
Диета MIND, ориентированная на растительные продукты, выделяет 10 типов продуктов, включая ягоды, листовые зеленые овощи, овощи, цельные зерна, орехи и семена, бобы, бобовые, морепродукты, птицу и оливковое масло, согласно Харрис-Пинкус, которая не участвовала в исследовании.
"Эти продукты-акценты содержат питательные вещества, играющие критическую роль в поддержке здоровья мозга, включая флавоноиды, каротиноиды, витамины группы В, омега-3 жирные кислоты (особенно DHA), холин и минералы, такие как магний, калий и кальций", - сказала она.
"Диета также предполагает ограничение продуктов, таких как выпечка, рафинированный сахар, красное мясо, сыр, жареная пища, фастфуд и масло или маргарин."
Влияние диеты MIND на здоровье мозга
Исследователи из Университета Гавайев проанализировали данные почти 93 000 взрослых США, которые сообщали о своих питательных привычках в 1990-х годах в рамках Мультиэтнического когортного исследования.
В начале исследования участники были в возрасте от 45 до 75 лет.
Проанализировав, какие участники развили Альцгеймера или другие формы деменции в последующие годы, диета MIND показала себя лучше других здоровых диет в плане снижения риска деменции, с пользой как для молодых, так и для старших групп.
Те, кто придерживался диеты, показали общее снижение риска деменции на 9%, а некоторые группы — афроамериканцы, латиноамериканцы и белые участники — продемонстрировали 13% меньший риск.
Азиато-американцы и коренные гавайцы не оказали такого выраженного снижения риска.
Чем дольше люди придерживались диеты, тем больше было снижение риска. Те, кто следовал плану в течение 10 лет, имели на 25% меньший риск по сравнению с теми, кто не придерживался.
"Наше исследование подтверждает, что здоровые пищевые паттерны в среднем и поздних годах жизни и их улучшение со временем могут предотвратить Альцгеймера и связанные с ним деменции", - сказала Сонг-И Парк, PhD, доцент Университета Гавайи в Маноа, в пресс-релизе.
"Это указывает на то, что никогда не поздно принять здоровую диету для предотвращения деменции."
Мелисса Руди - старший редактор по здоровью и член команды по образу жизни в Fox News Digital. Подсказки для новостей можно отправлять на melissa.rudy@fox.com.
