Вспышка заболеваний E. coli и кампилобактериозом, связанная с сырым молоком из фермы во Флориде, заразила 21 человека, включая шестерых детей, сообщили официальные лица здравоохранения штата.
Министерство здравоохранения Флориды опубликовало бюллетень в понедельник, предостерегая о рисках употребления сырого молока после того, как 21 человек, включая шестерых детей младше 10 лет, заболели.
Семь из случаев привели к госпитализации. "У двух человек были зафиксированы серьезные осложнения", сообщили официальные лица здравоохранения Флориды.
Заболевания "связаны с употреблением сырого молока с одной и той же фермы", согласно бюллетеню.
Сырое молоко - это молоко, которое не было подвергнуто пастеризации, процессу, уничтожающему болезнетворные микробы путем нагревания молока до достаточно высокой температуры на определенное время, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний США (CDC).
"Во Флориде сырое молоко может продаваться только для непищевого потребления, как корм для животных, что ограничивает усилия по регулированию санитарных норм", сообщило Министерство здравоохранения Флориды.
"Контейнеры должны иметь ярлык, четко указывающий, что сырое молоко предназначено только для животных."
В связи с недавними случаями Министерство здравоохранения Флориды заявило, что опубликовало бюллетень "для помощи жителям Флориды в принятии осознанных решений о своем здоровье."
"Санитарные меры на этой ферме вызывают особую озабоченность из-за количества случаев", - говорится в бюллетене.
Сырое молоко стало популярным в рамках движения "Сделаем Америку здоровой снова".
Но это напиток остается нерегулируемым на федеральном уровне, и каждому штату предоставлено право решать, считается ли он безопасным для употребления человеком.
"Многие люди употребляют сырое молоко безопасно", - заявило Министерство здравоохранения Флориды.
Однако сырое молоко может содержать бактерии, вызывающие заболевания, которые могут привести к поносу, рвоте и боль в животе, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний.
"Выбор пастеризованного молока - лучший способ безопасно насладиться питательными свойствами молока", - говорят Центры по контролю и профилактике заболеваний на своем веб-сайте.
Официальные лица здравоохранения Флориды не раскрыли название фермы, связанной с вспышкой.
Питер Берк - редактор раздела образа жизни в Fox News Digital.
