Дополнительная плата, добавленная к чеку в ресторане, оставила одного посетителя в шоке и возмутила интернет-пользователей.
Мужчина из Джорджии опубликовал фото своего чека на Instagram, спросив: "Что за плата за достойную оплату труда?" после ужина в середине июня.
На счете были указаны рубен за $13, бургер за $12, две порции картофель фри по $4 каждая и 18% "плата за достойную оплату труда", которая добавила еще $5,94 — итого с налогом в $1,81 сумма составила $40,75.
Под общей суммой было заявление от не названного ресторана, где говорилось: "К каждому чеку за посещение добавляется плата за достойную оплату труда в размере 18%. Эта плата направляется непосредственно на оплату персонала и обеспечивает достойную оплату труда нашей команде."
В объявлении также говорилось, что любые чаевые будут собираться и распределяться между "всей командой".
Пост набрал более 500 комментариев и был распространен по всему интернету, включая Reddit. Люди обсуждали эту доплату и упоминали подобные контроверзные политики, такие как плата за "признание кухни" и дополнительные сборы за здоровье и безопасность во время пандемии COVID-19.
Fox News Digital обратился к автору оригинального поста за комментарием.
"Владелец бизнеса должен был бы почувствовать стыд, видя такое в чеке," — сказал один человек на Reddit. "Если у них нет возможности оплатить персонал, значит, им не стоит вести бизнес. Ваши навыки в бизнесе, очевидно, не настолько хороши, чтобы обеспечить достаточную зарплату работникам."
Одна женщина на Threads сказала: "Это означает, что владелец бизнеса слишком жаден, чтобы адекватно платить своим сотрудникам, поэтому он заставляет вас это делать."
"Это означает, что я больше никогда не буду есть в этом ресторане," — добавил другой мужчина.
Салар Шейк, консультант по ресторанному бизнесу из Лос-Анджелеса, понимал раздражение и говорил о важности учитывать точку зрения гостей, а также цель ресторанов по доходности.
"Гости должны чувствовать, что получают ценность," — сказал Шейк Fox News Digital. "Недооценка стоимости блюд и добавление дополнительной платы или процента сверху может заставить их чувствовать себя обманутыми или обокраденными."
Он также сказал, что это не является долгосрочным решением.
"Лучше пересмотреть ценообразование и стоимость продукции в меню, чтобы убедиться, что ваш персонал может зарабатывать достойную зарплату," — сказал Шейк. "К сожалению, многие рестораны избегают этой тяжелой работы и используют эти сборы как путь сокращения".
Многие официанты также поделились своими мыслями о системе.
Один бывший официант сказал: "Плата за достойную оплату труда и совместные чаевые заставили бы меня вспыхнуть гневом."
"Мне не составляло труда зарабатывать $200-$300 чаевых за смену, предоставляя отличное обслуживание, что означало, что я уже ЗНАЧИТЕЛЬНО ПРЕВЫШАЛ достойную оплату труда, просто выполняя свою работу," — прокомментировал человек на Reddit.
Другие аргументировали, что в любом случае клиенты покрывают расходы на заработную плату персонала, и им было все равно, поднимутся ли цены на еду или будет введен дополнительный сбор.
"Мне все равно, куда уходят деньги," — написал один пользователь Reddit.
"Чтобы оплатить персонал, оплатить сервисную плату или увеличить цены на еду. По крайней мере, так вы знаете, что вам не нужно дополнительно давать чаевые."
Многие сказали, что они бы не давали чаевые вообще, если бы видели плату за достойную оплату труда в своем чеке.
Другие отметили, что плата должна быть объявлена до того, как клиенты сядут за стол — что, согласно другому комментарию к оригинальному посту Threads, ресторан и сделал.
Одна женщина поделилась тем, что, по ее словам, было меню заведения.
В нем было написано: "100% платы за достойную оплату труда используется для оплаты персонала. Вместо того чтобы просто повышать цены, чтобы платить персоналу больше, это увеличение гарантированно полностью направляется на персонал и обеспечивает зарплату всем сотрудникам, на которую они могут полагаться для стабильного дохода."
Продолжалось сообщение: "Мы ценим каждого сотрудника как часть нашей команды и искренне верим, что этот вновь введенный система — это будущее выживания нашей индустрии, или по крайней мере нашего заведения."
Дейрдре Бардольф — автор статей о стиле жизни на Fox News Digital.
