Операции и процессы ресторана могут быть затронуты законопроектом в Делавэре, который только что был одобрен комитетом и направлен на борьбу с отходами в этом штате.
Законопроект 111 палаты предлагает запретить предоставление любых одноразовых посудин для пищи — пластиковых или нет — в ресторанах, если клиент не потребует их специально.
Рестораны будут вынуждены отказаться от выдачи столовых приборов, салфеток и даже пакетов с соусом согласно тексту законопроекта.
После трех нарушений предприятиям грозят гражданские штрафы, начиная с $100, и штраф в $500 после пятого нарушения.
Ресторанам будет разрешено иметь самообслуживание для того, чтобы посетители могли взять одноразовые посудин для пищи сами, согласно законопроекту.
Мэдди Корпорен, сотрудница Cilantro Cocina de Mexico в Рейхобот-Бич, рассказала местному новостному агентству WBOC, что если закон будет принят, его может быть трудно соблюдать.
"Особенно летом, у нас так много работы, что мы не всегда ясно думаем обо всем", — сказала Корпорен.
"Пока мы готовим заказ на вынос, мы можем просто положить [столовый прибор или салфетку] туда и полностью об этом забыть," — добавила она.
Это законодательство может усложнить процесс для тех, кто оформляет заказы на вынос через приложения, такие как Uber Eats или DoorDash.
Если клиент не запрашивает "одноразовые посудин для пищи" через приложение доставки еды, а ресторан все равно предоставляет эти предметы, ресторан подвергается штрафам.
Некоммерческие организации и школы будут освобождены от нового правила.
Многие города и штаты, такие как Нью-Йорк, Вашингтон, Денвер, Чикаго, Калифорния и Вашингтон, уже внедрили правила "Пропустить вещи".
Эти правила были введены для борьбы с отходами и воздействием на окружающую среду путем сокращения использования не разлагаемых и неразлагаемых материалов.
