Врач семейной и неотложной медицины Джанетт Нешейват рассказывает о вреде чрезмерного потребления сахара после того, как министр здравоохранения Роберт Кеннеди-младший усомнился в безопасности сладких напитков крупных кофейных сетей.
Министр здравоохранения и социальных служб Роберт Ф. Кеннеди-младший раскритиковал Starbucks и Dunkin' из-за кофейных напитков, перегруженных сахаром, — но сколько же сахара на самом деле содержится в этих напитках?
Во время митинга «Ешьте настоящую еду» в Остине, штат Техас, 26 февраля Кеннеди упомянул о планах оспорить количество сахара в их напитках со льдом.
«Мы спросим Dunkin' Donuts и Starbucks: "Покажите нам данные о безопасности, которые доказывают, что подростку можно пить кофе со льдом, содержащий 115 граммов сахара"», — сказал Кеннеди.
«Я не думаю, что они смогут это сделать».
Публично доступная информация о питательной ценности показывает, что общее количество сахара сильно варьируется в зависимости от напитка и размера порции.
Оказывается, не все замороженные кофейные напитки одинаковы.
Роберт Ф. Кеннеди-младший раскритиковал Starbucks и Dunkin' за напитки с высоким содержанием сахара на недавнем митинге в Остине, штат Техас. (Kevin Dietsch/Getty Images; iStock)
Например, на сайте Starbucks указано, что Grande Frappuccino может содержать более 45 граммов общего сахара на напиток — и это без учёта взбитых сливок и сиропов.
Grande Caramel Frappuccino содержит около 55 граммов сахара.
Напитки Dunkin' Frozen Coffee, по-видимому, содержат значительно больше сахара, чем напитки Starbucks. Согласно меню Dunkin', средний Caramel Crème Frozen Coffee содержит 132 грамма сахара.
Средний Frozen Coffee со сливками содержит 81 грамм сахара — высокий показатель, учитывая отсутствие в нём добавленных сиропов.
«Если задуматься, 100 граммов сахара — это примерно 25 чайных ложек сахара».
В эфире «Fox & Friends First» в пятницу врач семейной и неотложной медицины Джанетт Нешейват заявила, что в опасениях Кеннеди есть доля правды.
«Если задуматься, 100 граммов сахара — это примерно 25 чайных ложек сахара», — сказала она.
«Представьте 25 таких маленьких кубиков сахара, которые вы кладёте в свой напиток. И действительно, многие подростки не осознают, сколько сахара они потребляют. Вот почему так важно просвещение».
Избыток сахара чрезвычайно вреден «для вашего метаболизма и увеличивает риск хронических заболеваний», — отметила Нешейват.
«Мы видим ожирение, диабет, болезни сердца — а теперь мы видим много молодых пациентов с тем, что мы называем неалкогольной жировой болезнью печени», — сказала она.
«И, конечно, давайте не забывать о кариесе, который может вызвать весь этот сахар».
Содержание сахара в этих напитках может легко превышать ежедневные рекомендации, сказала Маккензи Бёрджесс, диетолог-нутрициолог из Лос-Анджелеса и разработчик рецептов в Cheerful Choices.
«Как диетолог, я всегда рекомендую начинать с основы — несладкого кофе — и добавлять оттуда».
«Американская кардиологическая ассоциация предлагает ограничить добавленный сахар примерно до 25 граммов в день для женщин и 36 граммов для мужчин, однако многие напитки содержат гораздо больше», — сказала Бёрджесс Fox News Digital.
«Например, средний Dunkin' Frozen Coffee содержит около 84 граммов добавленного сахара, а Grande Starbucks Caramel Ribbon Crunch Frappuccino — около 60 граммов. Это означает, что один только напиток может содержать в два-три раза больше сахара, чем рекомендуется на весь день».
Она сравнила средний Dunkin' Frozen Coffee с тремя батончиками Snickers — и сказала, что большинство фраппучино «сопоставимы с большой коробкой M&M's из кинотеатра».
«Ещё одна вещь, которую следует иметь в виду, это то, что когда вы пьёте сахар, а не едите его, он часто не кажется таким сытным, поэтому легче потребить большое количество сахара, не осознавая этого», — сказала Бёрджесс.
«Когда вы пьёте сахар, а не едите его, он часто не кажется таким сытным, поэтому легче потребить большое количество сахара, не осознавая этого», — сказал эксперт по питанию. (iStock)
Некоторые исследования показывают, что избыток сахара может вызывать воспаление в области мозга, отвечающей за память, сказала она.
Но диетолог добавила, что отказ от сахара не означает, что вам нужно обходиться без бодрящего напитка.
«Как диетолог, я всегда рекомендую начинать с основы — несладкого кофе — и добавлять оттуда», — сказала она. «Сначала выберите айс-кофе, колд-брю или обычный заваренный кофе, а затем персонализируйте его».
В большинстве крупных сетей есть сахарозаменители и множество вариантов молока, включая 2% и обезжиренное.
Многие крупные кофейные сети предлагают сиропы без сахара и варианты молока с пониженным содержанием жира для клиентов, ищущих более здоровый выбор. (Justin Sullivan/Getty Images)
«В последнее время мне нравится заказывать Grande Cold Brew с одним насосом ванильного сиропа без сахара, немного сливок и порошком корицы сверху, что в сумме дает ноль граммов добавленного сахара», — предложила Бёрджесс.
Fox News Digital обратился к Starbucks и Dunkin' за комментарием.
В подготовке материала участвовал Майкл Синкевич из Fox News Digital.
Андреа Марголис — писательница о стиле жизни для Fox News Digital и Fox Business. Читатели могут следить за ней в X @andreamargs или присылать новостные советы на andrea.margolis@fox.com.
