Вы когда-нибудь задумывались, каково было бы, если бы робот приготовил для вас гамбургер? Что ж, возможно, вам не придется ждать слишком долго, чтобы узнать. В своем первом ресторане компания уже готовит вкусные гамбургеры.
Роботизированный стартап Aniai разработал революционное устройство, способное приготовить восемь сочных гамбургеров менее чем за минуту или до 200 котлет в час. Он называется Alpha Grill, и это не обычный робот, переворачивающий гамбургеры. Возможно, именно поэтому он только что получил премию Kitchen Innovation Award 2023 года.
Как работает Alpha Grill
Alpha Grill — это автоматизированный робот, готовящий котлеты для гамбургеров, который использует искусственный интеллект и датчики для регулировки температуры, времени и давления гриля в соответствии с по толщине и весу мяса.
Робот также может определить, когда котлеты готовы, и, поскольку он готовит обе стороны одновременно, нет необходимости переворачивать их, как те, которые жарили на гриле по старинке. Он каждый раз идеально поджаривает гамбургеры, поэтому не стоит беспокоиться о том, что они пережарятся или недожарятся.
После того, как котлеты готовы, их берет на линию готовки человек, который затем может добавить начинку и булочки по своему выбору.
Расширенные функции Alpha Grill
Alpha Grill также имеет функцию самоочистки, которая дезинфицирует гриль после каждой партии гамбургеров. Он также оснащен интуитивно понятным сенсорным монитором, который позволяет сотрудникам настраивать условия приготовления и контролировать состояние робота.
На мониторе также отображается количество приготовленных гамбургеров, потребление энергии и предупреждения об обслуживании.
Робот прост в использовании и обслуживании и помогает ресторанам сократить пищевые отходы, затраты на рабочую силу и воздействие на окружающую среду.
Где найти Alpha Grill
К сожалению, домашние грили, Alpha Grill в настоящее время доступен только для коммерческого использования на кухне. Один из них уже установлен в ресторане в Бруклине, Нью-Йорк. И если все пойдет по плану, робот-гамбургер Alpha Grill появится еще в нескольких американских городах.
Роботы-повара Aniai предназначены для использования в различных условиях, включая франчайзинговые рестораны с бургерами, рестораны быстрого обслуживания и школьные столовые.
ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ МОИХ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЙ О БЕЗОПАСНОСТИ, БЫСТРЫХ СОВЕТОВ и ПРОСТЫХ ВИДЕОУЧЕБНЫХ РУКОВОДСТВ С БЕСПЛАТНОЙ БЮЛЛЕТЕНЬЮ CYBERGUY — НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ
Ключевые выводы Курта
Поговорим о фаст-фуде! Alpha Grill может изменить правила игры в индустрии гамбургеров, поскольку он сочетает в себе искусственный интеллект и робототехнику для создания вкусных и однородных гамбургеров в рекордно короткие сроки. Восемь гамбургеров менее чем за минуту. Это быстро.
Как вы относитесь к тому, что роботы берут на себя часть задач на кухне? Вы предпочитаете гамбургеры, приготовленные руками человека, или готовы попробовать гамбургеры, приготовленные роботом? Дайте нам знать, написав нам по адресу
Чтобы получить больше моих технических советов и предупреждений о безопасности, подпишитесь на мой бесплатный информационный бюллетень CyberGuy Report, перейдя по адресу
Ответы на наиболее задаваемые вопросы CyberGuy:
Авторские права CyberGuy.com, 2023 г. Все права защищены.
Курт «CyberGuy» Кнутссон — отмеченный наградами технический журналист, глубоко любящий технологии, оборудование и гаджеты, которые делают жизнь лучше благодаря его материалам для Fox News и FOX Business, начиная с утренних программ «FOX и друзья». Есть технический вопрос? Получите информационный бюллетень Курта CyberGuy, поделитесь своим мнением, идеей истории или комментарием на CyberGuy.com.
