Главные новости FOX Business за 23 июня
Узнайте, что читают на FoxBusiness.com.
Основатель Samuel Adams Джим Кох заявляет, что американские крафтовые пивовары сталкиваются с тяжелой деловой конъюнктурой, поскольку растущие издержки, снижение маржи и переполненный рынок оказывают давление на независимые бренды.
Но Кох, который помог превратить Boston Beer Co. в одну из самых известных пивоваренных компаний страны, говорит, что остается «очень оптимистичным» в отношении будущего крафтового пивоварения, потому что у отрасли все еще есть то, что технологии не могут воспроизвести.
«За последние четыре десятилетия мы видели, как приходили и уходили тренды, менялись вкусы потребителей и возникали новые вызовы, но неизменным оставалось желание людей получать аутентичные, высококачественные продукты, созданные преданными своему делу людьми», — сказал Кох FOX Business. «ИИ не может варить пиво».
Джим Кох позирует для портрета на пивоварне Samuel Adams в Бостоне, штат Массачусетс, 1 сентября 2010 года. (Kelvin Ma/Bloomberg via Getty Images / Getty Images)
Комментарии Коха прозвучали перед объявлением Samuel Adams о назначении Soul Mega, пивного бренда из Вашингтона, округ Колумбия, победителем программы Brewing & Business Experienceship 2026 года — наставнической программы, которая дает начинающим крафтовым пивоварам доступ к бизнес-консультациям, отраслевым ресурсам и возможности сотрудничать в создании специального пива.
Кох сказал, что многие начинающие пивовары сталкиваются с теми же препятствиями, с которыми он столкнулся почти 40 лет назад, когда запускал Samuel Adams.
«Многие начинающие крафтовые пивовары находятся в том же положении, что и я почти 40 лет назад — вкалывают, чтобы создать устойчивый бизнес, именно поэтому были созданы программа Brewing the American Dream и ее флагманский проект Brewing & Business Experienceship», — сказал Кох. «У этих пивоваров есть отличная концепция и страсть, но им не хватает практических бизнес-советов и доступа к ресурсам».
Soul Mega была выбрана после ежегодного Crafting Dreams Beer Bash от Samuel Adams, прошедшего 11 июня в Бруклине, где шесть финалистов разливали свое пиво и презентовали свой бизнес гостям.
Участники команды Soul Mega позируют у стола пивоварни во время Crafting Dreams Beer Bash от Samuel Adams в Бруклине, Нью-Йорк, 11 июня 2026 года.
Компания начиналась как проект домашнего пивоварения в 2011 году, прежде чем стать коммерческим брендом в 2019 году. С тех пор она расширилась на Средне-Атлантический регион и получила места в таких розничных сетях, как Whole Foods Market и Total Wine.
Индустрия крафтового пива находится под давлением: Ассоциация пивоваров сообщает о снижении производства в 2025 году на фоне общего спада продаж пива.
«Малые пивовары сталкиваются с растущими издержками, снижением маржи и постоянной проблемой попыток быть замеченными на переполненном рынке», — сказал Кох. «Хорошая новость в том, что крафтовые пивовары устойчивы, и их сообщества приходят на помощь, когда это необходимо, что является главной причиной, по которой мы стали свидетелями такого экспоненциального роста отрасли: сегодня в США открыто более 10 000 крафтовых пивоварен».
Для Коха прошедший в этом году Crafting Dreams Beer Bash подтвердил, почему он все еще верит в будущее отрасли.
Посетитель опускает бюллетень для голосования во время Crafting Dreams Beer Bash от Samuel Adams в Бруклине, Нью-Йорк, 11 июня 2026 года. (Samuel Adams)
«Наблюдение за финалистами и предпринимателями, собравшимися на этом году на Crafting Dreams Beer Bash, стало отличным напоминанием о том, что делает крафтовое пиво особенным», — сказал Кох. «Успех этой индустрии никогда не был связан с одной пивоварней. Речь идет о целом сообществе страстных пивоваров и любителей пива, которые вместе поднимают планку. Мы все независимые пивовары, и мы преуспеваем вместе или не преуспеваем вовсе».
С 2008 года программа Brewing the American Dream и ее флагманский проект Brewing & Business Experienceship помогли предоставить более 123 миллионов долларов финансирования более чем 4 600 малым предприятиям и поддержали создание или сохранение более 12 300 рабочих мест, по данным Samuel Adams.
