Генеральный директор Starbucks заявляет, что кофейная сеть «опережает график» в крупных усилиях по восстановлению бизнеса спустя год
Starbucks экспериментирует с искусственным интеллектом, стремясь переломить ситуацию в своем бизнесе и получить преимущество в конкурентной индустрии. Но даже несмотря на то, что кофейный гигант продвигается вперед с автоматизацией, его генеральный директор, Брайан Никкол, настаивает, что она задумана как инструмент поддержки, а не замена работникам.
«Это скорее помощник, чем замена», — сказал Никкол в интервью FOX Business в сентябре, где он объяснил, как человеческое общение является ключевым элементом в усилиях бренда по восстановлению.
Никкол заявил, что компания недавно инвестировала более 600 миллионов долларов в то, чтобы вернуть больше работников, которых компания называет «партнерами», в свои магазины. Цель, по его словам, — «обеспечить это человеческое общение».
«Я думаю, что одна из вещей, которую люди определенно очень-очень ценят, — это человечность Starbucks. И это никогда не исчезнет. У нас должно быть мастерство, — сказал он. — У нас должно быть общение. И у нас должен быть кофейный дом как сообщество».
Тем не менее, Starbucks активно делает ставку на технологии, признавая, что они могут значительно снизить нагрузку на работников и повысить производительность. Сейчас это считается критически важным для эффективной конкуренции в современных условиях, поскольку компании в сфере розничной торговли, общественного питания и других трудоемких отраслях агрессивно внедряют ИИ, чтобы устранять рутинные задачи, снижать человеческие ошибки и сокращать операционные расходы.
В июне компания анонсировала свой Green Dot Assist — виртуального помощника, созданного для помощи баристам в управлении рабочими процессами через систему на iPad. Например, если бариста нужно быстро вспомнить ингредиенты для сезонного напитка, Green Dot Assist предоставляет подсказку.
Компания также внедрила новый инструмент, который использует iPad для автоматического сканирования запасов в подсобном помещении, избавляя сотрудников от необходимости вручную пересчитывать предметы.
«Я думаю, будет еще много прорывов в том, как мы можем использовать ИИ в нашем бизнесе. И мы будем экспериментировать с этим, мы будем учиться, и, я думаю, это останется частью бизнеса», — сказал Никкол.
Хотя он не знает точно, как это в конечном итоге будет развернуто, Никкол заявил, что «определенно чувствуется, что нас ждет большой прорыв, к которому мы будем продолжать идти».
