Новое исследование утверждает, что вегетарианцы более мотивированы властью и достижениями, чем поклонники мяса. Хотя некоторые соглашаются с этим, критики утверждают, что классификация людей по диете наносит больше вреда, чем пользы.
Вегетарианцы значительно больше ценят достижения и власть, чем всеядные, и меньше ценят безопасность, стабильность и доброту, согласно мета-анализу, проведенному Джоном Незлеком, профессором психологии в Университете SWPS в Польше.
Незлек проанализировал три предыдущих исследования, изучавших "основные человеческие ценности" более чем 3700 вегетарианцев и не вегетарианцев как в США, так и в Польше.
Участники отвечали на варианты Опросника Портретных Ценностей, созданного социальным психологом Шаломом Шварцем, чтобы оценить 10 основных человеческих ценностей: универсализм, доброта, соответствие, традиция, безопасность, самоориентация, стимуляция, гедонизм, достижение и власть.
Незлек, изучающий психологию вегетарианцев, ожидал, что они будут более сосредоточены на природе и личных отношениях – универсализм и доброта – и будут нарушать традиции, в то время как поклонники мяса будут стремиться к власти и достижениям.
"Я предполагал, что [вегетарианцы] имеют определенные про-социальные ценности", - сказал Незлек Fox News Digital. "Общественность ошибочно воспринимает вегетарианцев как слабых. Они думают о стереотипах: они обнимают деревья, они не хотят убивать Бэмби".
Он добавил: "И существует долгая традиция ассоциирования мяса с мужественностью, властью и успехом".
Однако Незлек, также профессор эмеритус в Колледже Уильяма и Мэри в Вирджинии, обнаружил в своих собственных исследованиях в США, что, хотя вегетарианцы часто несоблюдательны и ценят универсализм, они удивительно меньше обращают внимание на доброту и безопасность, и более ориентированы на власть.
Этот шаблон побудил его запустить более крупный мета-анализ, который подтвердил его выводы.
Опубликованный в мае в журнале PLOS One, анализ показал, что во всех трех исследованиях стимуляция, достижение и власть были важнее для групп вегетарианцев, в которые также входили некоторые веганы.
Вегетарианство связано скорее с независимостью и несоблюдением общепринятых норм, чем просто состраданием к животным или окружающей среде или обеспокоенностью о здоровье – основными причинами, по которым люди переходят на такую диету, заключил Незлек.
Он оценивает, что всего около 5% населения США являются вегетарианцами.
"Главная история в этих данных заключается в том, что вегетарианцы крепко держатся за свои убеждения, и потому что это меньшинственная позиция, им необходимо иметь мужество и сильный характер, чтобы делать это", - сказал Незлек.
"Просто потому, что они любят животных, не означает, что они слабы или стеснительны", - добавил он.
Он сказал, что результаты напоминают о том, что стереотипы не всегда точны.
В то время как результаты немного различались между участниками из США и Польши, они были "пугающе похожи", сказал Незлек.
В отношении ограничений, исследование не изучало другие культурные регионы, такие как Латинская Америка или Азия.
Ни оно не могло определить, формируют ли ценности диету или наоборот, но Незлек считает, что быть вегетарианцем может укрепить характер.
Некоторые вегетарианцы и веганы сказали, что видели подтверждение выводов Незлека в своей личной жизни.
"Вегетарианцы часто сталкиваются с социальным сопротивлением со стороны коллег по работе, семьи и широкого общества", - сказал Маркус Майбаум, эксперт по растительной пище из Veganivore в Германии и веган уже восемь лет, Fox News Digital.
"Это давление может привести к отдалению от неподдерживающих сред, более сильному фокусу на личную устойчивость и независимость".
Бритт Менхарт, исполнительный директор приюта для животных Misfits Coven в Пенсильвании, сказала, что становление веганом улучшило ее уверенность, способность защищать свою позицию и стратегическое мышление.
"Я видел, как вегетарианцы и веганы из самых разнообразных сред становились лидерами в других областях жизни, включая создание и владение малыми компаниями, успешную карьеру в музыкальной индустрии, продвижение по корпоративным лестницам и создание некоммерческих организаций", - сказала Менхарт.
Райан Маккормик, сооснователь публичных отношений Goldman McCormick в Нью-Йорке и вегетарианец уже 15 лет, назвал результаты "обнадеживающими", но сказал, что сомневается, что они изменят общественное мнение.
'Опасное упрощение'
Другие, включая поклонников мяса, находят неприемлемым классификацию людей по диете.
"Люди выбирают диетические подходы – будь то веганство, вегетарианство, кетогенная, мясная или всеядная диета или что-то посередине – по широкому спектру причин", - сказал Ник Норвиц, исследователь и преподаватель метаболического здоровья, обученный в Гарварде.
"Группировать людей на основе их пищи и затем делать выводы о их личных ценностях – это опасное упрощение", - сказал Норвиц Fox News Digital.
"Я считаю, что эта концепция подрывает сложность человеческой мотивации и причиняет больше вреда, чем пользы".
Луис Мата, сооснователь онлайн-мясной лавки Meat N' Bone во Флориде, сказал, что принятие любых ярлыков – "лениво".
"Идея о том, что поклонники мяса движимы соответствием, так же ленива, как предположение, что вегетарианцы лишены радости", - сказал Мата Fox News Digital.
"Экстремумы на обоих концах диетического спектра упускают суть", - добавил он.
"Выбор мяса не связан с доминированием или традицией – это о качестве, прозрачности и уважении к кулинарному мастерству".
Обе стороны, по мнению Маты, глубоко заботятся о том, откуда и как приходит их пища и кого это затрагивает.
Дирдри Бардольф является писателем о стиле жизни в Fox News Digital.
