FOX Business Flash главные новости за 2 января
Японская сеть суши-ресторанов в понедельник побила рекорды, заплатив ошеломляющие 3,24 миллиона долларов (510 миллионов иен) за одного голубого тунца на знаменитом новогоднем рыбном аукционе в Токио.
Лучшим предложением на ценного тунца весом 536 фунтов стала ставка компании Kiyomura Corp., токийского оператора популярной сети суши-ресторанов Sushi Zanmai. Эта ставка побила предыдущий рекорд Kiyomura в 2,1 миллиона долларов (333,6 миллиона иен), установленный в 2019 году.
Владелец Kiyomura Киёси Кимура рассказал журналистам, что не ожидал заплатить за рыбу так много, но "цена взлетела, прежде чем ты успел опомниться".
"Я думал, что (выигравшая ставка) будет немного ниже, может быть, около 400 или 300 миллионов иен, но получилось больше 500 миллионов", — сказал журналистам Кимура, известный как "Король тунца".
Ценная рыба была выловлена у побережья Омы на севере Японии, региона, известного производством лучшего в стране тунца. Она принесла около 13 360 долларов (2,1 миллиона иен) за килограмм, или примерно 6 060 долларов за фунт.
"Отчасти это на удачу", — сказал Кимура. — Но когда я вижу тунца с хорошим внешним видом, я не могу устоять... Я еще не пробовал его, но он должен быть вкусным".
Огромный тунец был доставлен в флагманский ресторан Sushizanmai, затем разделал и распределен по филиалам по всей стране. Кимура заявил, что тунец будет подаваться клиентам по стандартным ценам меню.
"Я надеюсь, что в этом году экономика улучшится. Администрация Такаити пообещала работать, работать, работать, так что Sushizanmai тоже будет работать, работать, работать", — сказал Кимура, имея в виду новое правительство Санаэ Такаити, первой женщины-премьер-министра Японии. "Я надеюсь, что эта ставка всех взбодрит".
Reuters внесла свой вклад в этот репортаж.
