Боб Лэндон, казалось, не был destined to become виноделом из Техаса.
Родившись в Канзас-Сити, он вырос в маленьком городке в Миссури недалеко от Ганнибала – «страны Марка Твена» – его детство сформировала мать-учительница и отец-баптистский проповедник. Но эксперимент в седьмом классе изменил всё.
«Наш учитель естествознания научил нас, как ферментировать виноградный сок в вино», – рассказал Лэндон Fox News Digital.
«И я уверен, что сегодня это незаконно, но я помню, как попробовал свой эксперимент. Мне это понравилось. Я такой: "О, я люблю вино". Я пришел домой и спросил родителей: "Можно я буду делать вино дома?" И они сказали: "Можешь делать его в гараже"».
Ему было 12 лет.
Эта ранняя страсть прошла через колледж, аспирантуру и корпоративную карьеру в бухгалтерии.
Лэндон стал сертифицированным бухгалтером (CPA) и провел годы в мире финансов, занимаясь пивоварением и виноделием как хобби.
Перевод по работе привел его и его жену – тоже бухгалтера – в Техас, что должно было быть «всего на один год». Тридцать лет спустя они все еще называют Lone Star State своим домом.
Когда работа грозила вернуть их обратно в Канзас-Сити, Лэндон и его жена воспротивились. Они не хотели уезжать из Техаса. Вместо этого Лэндон сам совершил перемену, уйдя из корпоративной жизни.
«Мы кое-что скопили, сделали хорошие инвестиции и открыли винодельню», – сказал он.
Винодельня Landon Winery открылась 20 лет назад в Мак-Кинни, Техас. И до сих пор работает.
«Я просто не делаю того, что заставляет терять деньги, – сказал Лэндон. – Звучит глупо и банально, но это так. Я смотрю на то, как винодельни теряют деньги, – и я просто не делаю этого».
Например, Лэндон сказал, что каждый винный бочонок стоит 1000 долларов – и это еще до того, как вино сделано. У него их 700.
Далее, возьмите виноград. «Тебе лучше иметь достаточно денег, чтобы прожить долгое время, потому что ты не получишь урожай винограда в течение четырех лет», – сказал он.
Тем временем, по словам Лэндона, расходы продолжают расти: рабочая сила, оборудование, помещения. «Все это стоит денег», – сказал он.
Финансовое планирование стало разницей между выживанием и ростом для техасского винодела, сказал он – и его жена раньше требовала, чтобы он представлял бизнес-кейсы перед каждой крупной тратой.
«Она всегда здесь, в глубине моего сознания», – сказал Лэндон.
Хотя американцы в основном ассоциируют Калифорнию с винодельческим регионом, Техас заслуживает признания, сказал Лэндон.
Техас теперь третий по величине штат-производитель вина, сказал Лэндон, и он «на пути к тому, чтобы стать номером два».
Климат схож с регионом Риоха в Испании, родиной винограда темпранильо.
«Многие думают, что в Техасе жарко, что днем и правда так, но ночью становится очень прохладно», – сказал Лэндон. – «Пино-Нуар это обожает».
Темпранильо 2019 года от Лэндона занял первое место в своей категории на международном конкурсе, это достижение поместило его на обложку журнала Forbes.
«Думаю, многие удивились, что техасское вино заняло первое место в мире», – сказал он.
Лэндон производит эксклюзивное темпранильо для Fox News Wine Shop под лейблом «Legacy». Оно также представлено в стартовом наборе для участников Fox News American Wine Club.
«Я бы сказал, если вы не пробовали [техасские вина] давно, вам нужно попробовать их снова, – сказал Лэндон. – Мы действительно сильно продвинулись в том, что хорошо растет».
Питер Бёрк – редактор по стилю жизни в Fox News Digital. Он освещает различные темы, связанные с образом жизни, с акцентом на еду и напитки.
