Существует новый вирусный способ получить овощи.
Шеф-повар и создатель контента Кэсси Янг недавно опубликовала онлайн видео своего морковного салата из ленточек.
В видео она нарезает множество моркови на длинные, тонкие ленты для приготовления салата.
Янг сказала, что уезжает из города и нужно было использовать морковь, чтобы она не пропала даром.
Она выбрала метод нарезки, чтобы их было легче есть.
"Не просто так," - сказала она в видео, указывая на сырую морковь перед собой.
"Когда я делаю морковный салат из ленточек, я могу буквально съесть всю эту морковь."
Затем Янг добавила зеленый лук, тертый чеснок, кунжутные семечки, кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус и острое масло с перцем, затем все перемешала руками в большой миске. (Смотрите видео в начале этой статьи, показывающее попытку этого рецепта.)
Люди, которые попробовали, выразили свое восхищение в комментариях, утверждая, что им это понравилось, и что это вдохновило их есть больше овощей.
Многих также вдохновило заявление Янг, что морковь полезна для гормонов и что это способ "есть свою кожу."
Fox News Digital обратился к Янг для дополнительного комментария.
Полезные свойства употребления моркови
Исследования показали, что употребление моркови действительно улучшает состояние кожи.
Употребление моркови хотя бы три раза в неделю увеличивало содержание каротиноидов в коже, что не только связано с улучшением состояния кожи, но и с снижением риска хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака, согласно исследованию 2024 года у университета Сэмфорд.
"Питательные вещества, содержащиеся в моркови, также могут помочь улучшить состояние кожи, увлажнять, защищать от ультрафиолетовых лучей и способствовать производству коллагена для упругости и антивозрастного эффекта," - сказала диетолог из Нью-Джерси Эрин Палински-Уэйд Fox News Digital.
Хотя нет таких же научных доказательств, что морковь полезна для гормонов, она богата клетчаткой, которая может способствовать здоровью кишечника.
Связь между здоровьем кишечника и гормональным балансом изучалась.
Одно исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Microbiology, связывает микробиому кишечника и возможное снижение заболеваний, связанных с половыми гормонами.
Чтобы добавить больше моркови в свой рацион, Палински-Уэйд сказала, что существует множество способов, кроме морковного салата из ленточек.
Морковь можно есть "сырую в качестве закуски с соусами, тертую в салатах, добавлять в смузи, запекать, добавлять в запеканки, супы или тушеные блюда, а также использовать в сладких или острых глазурах для разнообразия и вкуса," - сказала она.
Хлоя Квилл - помощник по производству жизненного стиля в Fox News Digital. Она и команда по стилю покрывают широкий спектр тем, включая питание и напитки, путешествия и здоровье.
