Шеф-повар Wahlburgers Пол Уолберг объясняет, почему бургеры остаются одним из самых популярных блюд в Америке, указывая на их гибкость, доступность и связь с традициями приготовления на открытом воздухе в кругу семьи и друзей.
ЭКСКЛЮЗИВНО НА FOX: Пока американцы разжигают грили на День поминовения, шеф-повар Wahlburgers Пол Уолберг заявил, что лучшие бургеры — всё ещё самые простые, и праздник всегда возвращает его к воспоминаниям о семейных пикниках, проведённых в детстве в Массачусетсе.
«Мой папа был тем самым классическим папой, — рассказал Уолберг Fox News Digital. — Он готовил для нас. Мои мама и папа оба готовили в течение года. Но летом папа стоял у гриля. И приготовление бургеров на заднем дворе, сидение на заднем дворе в ожидании, пока они будут готовы — это было особенное чувство».
Именно эти трапезы на заднем дворе, по его словам, вдохновили на создание семейной сети Wahlburgers, которую он запустил вместе со своими братьями Марком Уолбергом и Донни Уолбергом в 2011 году.
Бургеры, сказал Уолберг, — это «настоящее летнее блюдо, особенно дома».
В преддверии неофициального начала лета Уолберг поделился несколькими простыми правилами приготовления бургеров на гриле дома, начиная с «действительно качественной говядины».
Братья Донни, Пол и Марк Уолберги (слева направо) объединились, чтобы создать Wahlburgers в 2011 году. (Mireya Acierto/FilmMagic)
Что касается лучших ингредиентов для бургера, «я тот самый американский парень, который любит бургеры», — сказал он.
В его предпочтения входят листья салата, помидоры, солёные огурцы, лук и фирменный «Соус Wahl» от Wahlburgers, добавил он.
«Еда может перенести вас в совершенно определённое время и место в вашей жизни».
«Что здорово в бургерах, так это то, что они как пицца — вы можете сделать их любым способом, каким захотите», — сказал он.
Уолберг также рекомендовал не усложнять всё при приготовлении на гриле дома.
«Качественная говядина» — первый шаг к созданию идеального бургера. (iStock)
«Иногда меньше — значит лучше, — сказал он. — Чем проще, тем лучше — это всегда хорошо».
Бургеры остаются одним из самых непреходящих блюд Америки, потому что они объединяют людей и их легко можно адаптировать для любого семейного пикника, сказал Уолберг.
«Всё всегда начинается с бургеров — бургеров и хот-догов», — сказал он.
Еда также несёт глубокую эмоциональную связь, сказал знаменитый шеф-повар, особенно во время праздников и семейных встреч.
Гамбургеры и хот-доги — основа гриля на пикниках в День поминовения. (iStock)
«Еда может перенести вас в совершенно определённое время и место в вашей жизни», — сказал он.
«И когда кто-то говорит: „О, это на вкус как у моей мамы" или „как у папы", — это самая высокая похвала, которую вы можете получить».
Когда семьи и друзья собираются на праздник Дня поминовения, Уолберг сказал, что этот повод также является временем вспомнить «всех людей, которые делают возможным для нас быть американцами, быть счастливыми и праздновать жизнь».
Питер Берк — редактор отдела образа жизни в Fox News Digital. Он освещает различные темы образа жизни, уделяя особое внимание еде и напиткам.
