Сотрудники фастфуда с трудом могут позволить себе питаться теми блюдами, которые они подают, сообщается в отчете
Сеть быстрого питания Wendy’s планирует закрыть сотни своих магазинов в США в следующем году в рамках более масштабных усилий по оживлению своего внутреннего бизнеса, который испытывает давление из-за замедления продаж.
Временный генеральный директор Кен Кук заявил во время презентации финансовых результатов компании в пятницу, что в следующем году ожидается закрытие «среднего однозначного процента» из 6 011 ее ресторанов в США. Средний однозначный процент — это примерно от 4% до 6%, что означает, что минимальное количество закрытий составит 241 заведение.
FOX Business связалась с Wendy’s за комментарием.
Это происходит на фоне заявлений руководителей Wendy’s о том, что их бизнес и продажи «остаются под давлением» и что они «действуют безотлагательно», чтобы вернуть рост продаж в своих магазинах в США.
В своем последнем финансовом квартале глобальные продажи упали на 2,6%, а продажи в заведениях США снизились на 4,7%. Компания объяснила падение продаж в США в основном уменьшением числа посетителей, хотя это частично компенсировалось увеличением среднего чека.
Однако в ходе презентации результатов компания заявила, что добивается «значительного прогресса в ключевых действиях по улучшению обслуживания клиентов» и что это приносит плоды в ее ресторанах в США, управляемых компанией. Ранее в этом году компания заявила, что работает над упрощением своего программирования и исполнения.
Вместо того чтобы открывать новые магазины, компания пытается сосредоточиться на увеличении продаж в каждом месте в США. Для этого Wendy’s запустила «Проект Свежесть» (Project Fresh) — масштабный план, разработанный для повышения эффективности, увеличения прибыли и обеспечения жизнеспособности.
Ситуация с Wendy’s не уникальна. Фактически, весь сектор ресторанов быстрого обслуживания испытывает давление, поскольку их основные клиенты испытывают трудности из-за роста стоимости жизни, что сокращает их располагаемые доходы. Это вынудило многих отраслевых гигантов активизировать промо-акции в попытке привлечь больше посетителей.
Уилл Очинклосс, руководитель сектора розничной торговли Americas в EY‑Parthenon, ранее заявлял FOX Business, что потребительские исследования указывают на то, что американцы начинают корректировать дискреционные расходы, чтобы компенсировать рост затрат на такие основные товары и услуги, как еда и жилье. Расходы на рестораны, во всех доходных группах, страдают в первую очередь, сказал он.
«Учитывая, что почти 40% домохозяйств с низкими доходами уже сократили траты, недавнее снижение цен в QSR [ресторанах быстрого обслуживания] может сигнализировать о более широком отраслевом сдвиге», — добавил он, отметив, что «бренды сталкиваются с растущим давлением со стороны потребителей, ориентированных на ценность, и если эта тенденция ускорится, мы можем увидеть пересмотр ценовых стратегий по всему сектору».
