Законодатели работают над тем, чтобы вернуть в школы выбор молока, включая более питательные варианты, такие как обычное молоко и молоко с жирностью 2%.
Сенаторский комитет по сельскому хозяйству провел слушание во вторник утром по закону "Об обеспечении детей здоровым молоком к 2025 году", который разрешает предлагать в школьной программе национального ланча министерства сельского хозяйства США (USDA) обычное молоко.
Текущие правила USDA требуют, чтобы молоко было обезжиренным или с низким содержанием жира и могло быть как с добавленным вкусом, так и без него.
"Закон изменяет эти ограничения и разрешает школам предлагать учащимся обычное, среднезирное, с низким содержанием жира и обезжиренное молоко как во вкусовых, так и в не вкусовых вариантах", - говорится в общем описании законопроекта.
С 2012 года обычное и среднезирное (2%) молоко было запрещено на школьных обедах из-за содержания насыщенных жиров и калорий, по информации Associated Press.
Мэтт Херрик, исполнительный вице-президент и главный влиятельный офицер Международной ассоциации молочной продукции (IDFA), сообщил Fox News Digital, что "молоко является одним из самых питательных и полноценных продуктов".
Херрик добавил, что "молоко состоит из более чем 90% воды, плюс минимальное количество полезных жиров и все остальное - неотъемлемые питательные вещества: белок, кальций, фосфор, витамин А, витамин D, рибофлавин (В2), ниацин (B3), пантотеновая кислота (B5) и цианокобаламин (B12), йод, калий, селен и цинк. Вот и все".
Он продолжил, "Когда американцы покупают продукты в супермаркете, 83% покупателей выбирают обычное и среднезирное молоко для своих семей, следовательно, идет речь о том, что дети получают это дома".
Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы дети старше 2 лет ежедневно употребляли некоторое количество молока.
Педиатр-нутрициолог и клинический практикующий Кит Т. Айуб, Эд.Д., дал показания на Капитолийском холме, выступая за принятие закона.
Айуб поделился в своем показании, что законодатели ранее убрали обычное и среднезирное молоко "для поддержания низкого уровня насыщенных жиров в школьных обедах, не превышающего в среднем 10%, чтобы снизить риск сердечных заболеваний".
Он отметил, что "научное сообщество в области питания развивается". Оно больше не поддерживает предыдущую политику разрешения только обезжиренного и с низким содержанием жира молока в школах.
"Систематический обзор исследований, посвященных кардиометаболическому здоровью у детей от 2 до 18 лет, показал, что употребление молочных продуктов, включая обычное и среднезирное молоко, не имеет ассоциации с кардиометаболическим риском", - сказал Айуб.
В своем показании Айуб продолжил, "Питание - это не статичная наука. Она динамичная. И должно быть такой. Мы должны постоянно учиться, корректировать и улучшать наши рекомендации по мере развития надежной науки".
Айуб также заявил, что "нет никакой связи" между молоком и ожирением.
"Эта связь обратная", - сказал он.
Представитель MAHA Action, организации 501с4, расположенной за пределами Вашингтона, округ Колумбия, и занимающейся внесением изменений в политику общественного здравоохранения Америки, рассказал Fox News Digital, что группа поддерживает закон "Об обеспечении детей здоровым молоком".
"Мы согласны, что обычное молоко является самым полезным выбором для детей", - сказал представитель.
"Современная наука показывает, что здоровые жиры критичны для сбалансированного питания, и одной из лучших форм здоровых жиров является обычное молоко."
