То, что мы едим, играет важную роль в нашем здоровье и благополучии, особенно в развитии хронических заболеваний.
В недавнем эпизоде подкаста доктора Марка Хаймана «The Dr. Hyman Show» врач и соучредитель Function Health рассказал о том, как пищевые привычки могут изменить течение болезни.
Гость подкаста, доктор Джейсон Фанг, канадский врач, автор и исследователь, присоединился к Хайману, чтобы обсудить, как голодание может помочь в борьбе с такими заболеваниями, как рак.
«Режим восстановления»
«Вся идея голодания в том, что вы пытаетесь перевести тело в этот своего рода regenerative maintenance mode, — сказал он. — Потому что мы поняли, что… вы можете перейти в режим роста или можете перейти в этот своего рода режим клеточного обслуживания и ремонта».
Это зависит от доступности питательных веществ, сказал врач. Когда питательные вещества доступны, клетки хотят расти. Без питательных веществ тело входит в состояние «обслуживания и ремонта».
Фанг сравнил голодание с двигателем автомобиля. Раскручивание двигателя и быстрая езда приведут к более быстрому износу — но иногда необходимо сделать «пит-стоп» и завести машину в мастерскую для техобслуживания.
«В этом смысл и человеческого тела тоже, — сказал он. — Вы можете стремиться к росту или к долголетию, к клеточному обслуживанию, но вам нужно немного и того, и другого. Здесь важен баланс. Не может быть только рост».
Голодание и лечение рака
Прием пищи переводит клетки в режим роста, по словам Фанга — что может быть опасно при борьбе с такими болезнями, как рак, где клетки и так растут слишком сильно.
«Вы, по сути, подпитываете этот рост, — сказал он. — И это будет очень, очень плохо для вас».
Голодание может позволить клеткам войти в «режим заботы» [о себе], позволяя телу лучше переносить химио- и лучевую терапию, по словам врача.
Исследования показали, что голодание непосредственно перед, во время и после химиотерапии может привести к меньшему количеству побочных эффектов, поскольку клетки замедляются и «перестают пытаться расти», сказал Фанг.
Химиотерапия направлена на уничтожение самых быстрорастущих клеток, как правило, поражая волосяные фолликулы и слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, вызывая выпадение волос и тошноту.
«Так что, если вы можете перевести эти клетки в спящий, восстановительный режим, [они] не понесут такого большого ущерба от химиотерапии, — сказал он. — А вместо этого раковые клетки — которые не могут остановить свой рост, они всегда пытаются расти — они не могут этого сделать. Следовательно, они понесут полный ущерб от химиотерапии, в то время как ваше тело будет относительно защищено».
Питание, метаболизм и рак
В интервью Fox News Digital доктор Фрэнк Дюмон, врач-терапевт и исполнительный медицинский директор Virta Health в Колорадо, прокомментировал концепцию «голодания» рака.
Будучи врачом, специализирующимся на использовании питания для улучшения метаболизма, Дюмон подчеркнул, что целей метаболического здоровья можно достичь без необходимости прибегать к голоданию.
По словам врача, существует «огромное пересечение» между метаболическими преимуществами голодания, или питания с ограничением по времени, и корректировкой макронутриентов в рационе, например, уменьшением потребления углеводов, когда это уместно.
«Вы видите те же типы преимуществ, — сказал он. — Когда вы это делаете, уровень глюкозы начинает снижаться, уровень инсулина падает, уменьшается воспаление».
«Вы можете либо скорректировать то, что вы едите, либо делать такие вещи, как ограничение количества или времени приема пищи. Как вы это сделаете, зависит от того, что имеет наибольший смысл [в] вашей ситуации и что вы можете перенести».
Дюмон отметил, что когда инсулин повышается, вызывая инсулинорезистентность, это приводит к метаболической дисфункции и может стимулировать рост некоторых раковых клеток.
Другие типы рака не так эффективно используют энергию, полагаясь на глюкозу как на свой «единственный источник топлива», в отличие от жиров, жирных кислот и кетонов, по словам Дюмона.
«Суть в том, что наше тело гораздо более гибкое, — сказал он. — Если вы можете подобрать питание в соответствии с метаболизмом, это часто означает снижение потребления глюкозы — и, в некотором смысле, голодание для рака».
В то же время, по его словам, важно найти способ питать организм другими типами продуктов.
«Вы можете заботиться о своем теле и одновременно ставить рак в невыгодное положение».
Анджелика Стабиле — репортер по вопросам образа жизни в Fox News Digital.
