Владелец канадской кофейни Тед Мартиндейл размышляет о превзошедшем ожидания крупномасштабном кулинарном проекте, раскрывая, как планирование, настойчивость и сотрудничество привели к созданию морковного торта весом почти в 6000 фунтов, который впечатлил всех причастных.
В свои 80 лет владелец канадской кофейни Тед Мартиндейл считает, что совершил то, на что мало кто решился бы, не говоря уже о достижении. Он утверждает, что испёк самый большой в мире морковный торт.
"Я знаю, что мы побили рекорд, и я почти уверен, что смогу убедить в этом [Книгу рекордов Гиннесса]", — заявил Мартиндейл Fox News Digital.
Торт весом почти 6000 фунтов, созданный в его маленьком сообществе Квеснел в Британской Колумбии, сейчас находится на рассмотрении у Гиннесса. Но для Мартиндейла вердикт уже ясен.
"У меня есть вся необходимая документация", — сказал он.
По его собственному признанию, идея гигантского морковного торта была немного безумной.
Считается, что этот морковный торт весом почти 6000 фунтов установил мировой рекорд как самый большой из когда-либо приготовленных. Гиннесс рассматривает его. (Тед Мартиндейл)
"Я посмотрел рекорд [Книги рекордов Гиннесса] по морковному торту и подумал: 'Ну, мы можем это испечь. Всё, что нам нужно сделать, — это произвести расчёты и всё такое, и я легко смогу побить этот рекорд', — сказал он. — Так мы и взялись за это".
В честь своего 80-летия 25 марта владелец Granville's Coffee представил гигантский морковный торт, пригласив сообщество присоединиться к празднествам в городском центре для пожилых людей.
Чего он не ожидал, так это того, что эта попытка превратится в общегородское мероприятие.
"Две недели назад мы с женой думали: 'Никто не придёт на это', — сказал он. — А потом пришёл почти весь город. В городе не было парковок. Все рестораны были загружены. Это было почти как гражданский праздник. Это было просто потрясающе".
Гигантский морковный торт стал центром празднования 80-летия Теда Мартиндейла в центре для пожилых людей в Канаде. (Тед Мартиндейл)
Для осуществления задумки потребовались точность и масштаб.
"Это был месячный процесс, потому что нам нужно было сделать 432 коржа, и нам пришлось хранить их в большом морозильнике в продуктовом магазине", — сказал Мартиндейл.
Сборка, по его словам, "была похожа на кирпичную кладку".
"Это был похоже на строительный проект. И нам пришлось приготовить весь крем в тот же день, потому что крем нельзя сделать и заморозить".
В общей сложности, чтобы собрать всю конструкцию, потребовалось "14 часов и около 12 человек", — сказал он.
Конечный результат превзошёл ожидания.
Огромный морковный торт, приготовленный для вечеринки по случаю 80-летия Теда Мартиндейла, потребовал 14 часов работы 12 человек. (Тед Мартиндейл)
"Когда всё было закончено, это было потрясающе, — сказал Мартиндейл. — Я просто не ожидал, что он будет так выглядеть. Он был прекрасен".
Мартиндейл, владеющий Granville's Coffee уже 34 года, не новичок в грандиозных идеях.
"Я вроде как сумасшедший старик", — сказал он.
При всей зрелищности, Мартиндейл считает свою кофейню, которую он называет "смысловым центром всего города", своим истинным наследием.
Мартиндейл владеет кофейней Granville's Coffee в Квеснеле, Британская Колумбия, Канада, уже 34 года. (Тед Мартиндейл)
"Все приходят сюда, это место встреч", — сказал он.
Мартиндейл не планирует сбавлять темп.
"Я всё ещё хожу на работу каждый день", — сказал он.
Питер Берк — редактор раздела "Стиль жизни" в Fox News Digital. Он освещает различные темы, связанные с образом жизни, с акцентом на еду и напитки.
