Исследование, представленное на ENDO 2026, ежегодной конференции Эндокринного общества, предполагает, что полное отсутствие сахарозы, или столового сахара, может нанести вред здоровью кишечника и нарушить естественный обмен веществ организма.
Исключение сахара из рациона может показаться ключом к здоровому питанию, но исследования показывают, что это может иметь непреднамеренные последствия для пищеварения.
Исследование, представленное на ENDO 2026, предполагает, что полное отсутствие сахарозы может нанести вред здоровью кишечника и нарушить метаболизм.
Чтобы изучить, как полное отсутствие сахара в рационе влияет на организм, ученые из Института диабета Дасман в Кувейте провели 16-недельное исследование на двух группах мышей. Обе группы сидели на низкожировой диете, но с одним ключевым отличием.
Одна группа потребляла низкожировую диету со стандартным количеством сахарозы, в то время как другая ела низкожировую диету, полностью лишенную сахара, согласно пресс-релизу исследования.
На протяжении всего эксперимента ученые отслеживали множество физиологических показателей, включая вес животных, толерантность к глюкозе, чувствительность к инсулину, уровень гормонов, внутреннее воспаление и состав кишечных бактерий.
Полное отсутствие сахара в рационе может вызвать дисбаланс кишечных бактерий и привести к признакам жировой болезни печени, даже без набора веса, заявили исследователи. (iStock)
Результаты исследования показали, что полное исключение сахара вызвало несколько неожиданных проблем со здоровьем.
«Полное удаление сахарозы из низкожировой диеты может неожиданно нарушить здоровье кишечника и способствовать воспалению и метаболической дисфункции», — заявил в релизе Рашид Ахмад, ведущий научный сотрудник и руководитель отдела иммунологии и микробиологии Института диабета Дасман.
Хотя мыши на диете без сахара не набрали лишнего веса по сравнению с контрольной группой, их внутренние показатели здоровья ухудшились.
У животных, лишенных сахарозы, развился дисбаланс кишечных микробов и усилилось воспаление в кишечнике и печени.
Они также показали признаки плохой регуляции глюкозы, инсулинорезистентности и клеточных изменений, связанных с жировой болезнью печени, согласно исследованию.
Будущие диетические рекомендации могут отойти от строгих абсолютных запретов сахара и вместо этого сосредоточиться на общем здоровье кишечника через сбалансированное питание. (iStock)
«Результаты показывают, что полное удаление сахарозы из низкожировой диеты может негативно повлиять на микробиоту кишечника и метаболическое здоровье», — заключил Ахмад.
Хотя риски диет с высоким содержанием сахара хорошо известны, исследователи отметили, что мало внимания уделялось эффектам полного исключения сахара из низкожировых блюд.
Ученые говорят, что эти новые результаты подчеркивают, что углеводы в рационе играют важную роль в поддержании баланса между иммунной системой и микробиомом кишечника.
Полное исключение сахарозы из низкожировой диеты может неожиданно вызвать воспаление кишечника и нарушить метаболизм, считают эксперты. (iStock)
Поскольку это исследование проводилось на мышах в течение относительно короткого 16-недельного периода, необходимы дальнейшие клинические испытания, чтобы определить, вызывает ли полностью безсахарная диета такое же воспаление кишечника и печени у людей.
Кроме того, исследование было сосредоточено на удалении сахарозы из низкожировых блюд, что означает, что результаты могут не относиться к людям, исключающим сахар при соблюдении высокожировых или кетогенных диет, отметили исследователи.
Команда считает, что будущие диетические рекомендации могут отойти от строгих ограничений сахара и вместо этого сделать больший упор на поддержание разнообразной и здоровой популяции кишечных бактерий через сбалансированное питание.
«В долгосрочной перспективе эти результаты могут помочь улучшить стратегии профилактики и лечения метаболических нарушений, жировой болезни печени и хронических воспалительных состояний», — сказал Ахмад.
Хлоя Куилл — ассистент по производству контента о стиле жизни в Fox News Digital. Она и команда по стилю жизни освещают различные темы, включая еду и напитки, путешествия и здоровье.
